Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9926
Registrado: Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación: Elche
Contactar:

Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por capisi » Mar 11 May 2010 12:30

¿¿¿¿¿¿¿Si gustaissssssss??????

:duda: :nodigona: :dientes:

Hoy cenaré :dientes:



:beso: :beso: :beso:
:fiesta: :fiesta: :fiesta:

Berenjenas rellenas light-light

Imagen

Ingredientes:
1 berenjena
1 tomate
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de maíz dulce cocido
Un pellizquito de azúcar
Un puñado de queso rallado
Aceite de oliva
Un puñadito de pipas peladas (opcional)
Pimienta blanca molida
Agua
Sal

Instrucciones:
Lavamos las berenjenas las partimos por la mitad a lo largo, las vaciamos con cuidado dejando un poco de carne alrededor, picamos y reservamos el relleno. Ponemos a cocer en agua con sal las carcasas de las medias berenjenas durante 10 minutos, o al vapor durante 20 minutos. Cuando estén, las dejamos escurrir en un colador.
Pelamos y picamos los tomates, los dientes de ajo y la cebolleta. En una sartén con un hilo de aceite rehogamos el ajo y las cebolletas, añadimos la pulpa de la berenjena, el tomate, el maíz y el azúcar, salpimentamos y vamos rehogando hasta que se evapore el jugo del tomate, espolvoreamos con perejil y rellenamos las medias berenjenas, espolvoreamos con el queso rallado, las pipas peladas y gratinamos hasta que el queso se funda y se dore.


Fuente: Capisi

Autor: capisi

Avatar de Usuario
ALOA
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3444
Registrado: Vie 17 Feb 2006 02:00
Ubicación: en to el medio

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por ALOA » Mar 11 May 2010 13:05

Guauuuuuuu, me encantan las berejenassss y así tan light... esas pipitas... uhmmm me gusta mucho!! :beso: :beso:

Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9926
Registrado: Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación: Elche
Contactar:

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por capisi » Mar 11 May 2010 13:42

ALOA escribió:Guauuuuuuu, me encantan las berejenassss y así tan light... esas pipitas... uhmmm me gusta mucho!! :beso: :beso:
Gracias wapisima :wink:
Que después de más de 50 visitas parece no le gustó a nadíe :duda: :nodigona: no mas que a ti :up:
:beso: :beso: :fiesta:

Avatar de Usuario
maruja-limon
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2793
Registrado: Sab 24 Oct 2009 12:18
Ubicación: Madrid
Contactar:

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por maruja-limon » Mar 11 May 2010 14:02

Como te cuidas Capisi. Tengo que unirme yo a lo light light que se acerca ya el veranito :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
FLORELILA
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1738
Registrado: Mar 18 Nov 2008 17:40
Ubicación: en un pueblo de Alicante
Contactar:

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por FLORELILA » Mar 11 May 2010 14:20

!Que ricas! ¿que es el acompañamiento que le has puesto? parecen fideos, pero no se que es. :beso:

Avatar de Usuario
Véronique
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2201
Registrado: Dom 06 Dic 2009 18:22
Ubicación: Jumilla (Murcia)

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por Véronique » Mar 11 May 2010 14:25

Te lo voy a copiar :burla: pero con calabacines :)
:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Vainilla36
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 278
Registrado: Dom 29 Nov 2009 12:06
Ubicación: Nerja

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por Vainilla36 » Mar 11 May 2010 15:33

serán todo lo light que tú quieras pero tienen una pinta que ahora mismo le metía mano a eso
:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
marsol
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 502
Registrado: Lun 08 Sep 2008 02:00

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por marsol » Mar 11 May 2010 18:12

Yo si gusto que tambien estoy a dieta y menuda pinta tienen.

Avatar de Usuario
camilaelx
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1564
Registrado: Lun 12 Sep 2005 02:00

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por camilaelx » Mar 11 May 2010 18:52

:plas: :plas: :plas:

Menuda pinta k buenas :up: y lo de alado k es :duda: :up:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
arenita_2
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1469
Registrado: Vie 06 Nov 2009 16:38
Ubicación: En un lugar de la Mancha...

Re: Y mi cena de hoy..... Berenjenas rellenas light, light.....

Mensaje por arenita_2 » Mié 12 May 2010 15:23

Qué buena pinta tienen!! :up:
te lo copio :meapunto:

:beso:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro