PUDDING DE PLÁTANO:

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tuxa
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PUDDING DE PLÁTANO

Mensaje por tuxa » Vie 28 May 2010 01:35

Como una barra de pan se transforma en un postre totalmente delicioso........


PUDDING DE PLÁTANO

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Ingredientes
1 Barra de pan en rebanadas de ½ centímetro
6 Plátanos (rebanadas en diagonal para el relleno y en vertical para decorar)
3 Huevos
½ Litro de leche
200 grs. De nata líquida
6 Cucharadas soperas de azúcar
1 Chorrito de brandy (o licor al gusto, opcional)
Canela en polvo (podéis poner una rama y retirar después)
Mantequilla para pincelar los moldes
Azúcar moreno para caramelizar

Elaboración
En un cazo calentar la leche con el azúcar, la canela, el brandy y retirar.
Batir los huevos con la nata y agregarlos a la leche.
Remojar las rebanadas de pan en la leche y dejarlas hasta que estén bien impregnadas.


Pelar y partir los plátanos a rebanadas en diagonal.
Pincelar los moldes con mantequilla y colocar capas de pan y plátano.
Verter por encima la mezcla sobrante de leche y hornear a temperatura 180º C hasta que esté cuajado. Para saber el punto exacto de cocción, pinchar con una aguja y si sale limpia ya está.

Volcar el pudding en el plato o fuente de servir. Espolvorear o cubrir con el crocanti de avellanas.

Pasar por azúcar moreno las rebanadas de plátano para el adorno y quemar con un soplete. Ponerlas en el pudding decorándolo al gusto.


:beso: :beso: :beso: :beso:

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RELOLA
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Re: PUDDING DE PLÁTANO

Mensaje por RELOLA » Vie 28 May 2010 08:24

Una excelente manera de aprovechar si quedó pan del dia antes. Felicidades


:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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fumarola33
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Re: PUDDING DE PLÁTANO

Mensaje por fumarola33 » Vie 28 May 2010 09:45

Qué bueno!!! :plas: :plas: :plas:
Además siempre vienen bien las recetas en las que se aprovecha el pan sobrante, pues por lo menos en mi casa siempre tenemos que tirar un montón.
Gracias por la receta.
:beso: :beso: :beso:

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enanapulga
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Re: PUDDING DE PLÁTANO

Mensaje por enanapulga » Vie 28 May 2010 12:30

que pinta mas buena :plas: :plas: :plas:

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Fonseca_
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Re: PUDDING DE PLÁTANO

Mensaje por Fonseca_ » Vie 28 May 2010 15:59

Tiene que estar muy rico, menuda pinta tiene!!! :plas:

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canelaytu
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Re: PUDDING DE PLÁTANO

Mensaje por canelaytu » Vie 28 May 2010 16:06

Pero que cosa mas rica!!!
:plas: :plas: :plas: :plas:

Desde luego el crocanti de avellanas se ve espectacular....... nunca lo he comprado..... es más nunca lo he visto en el super....... mmm tendré que mirar.... jejeje

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sukuki
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Re: PUDDING DE PLÁTANO

Mensaje por sukuki » Vie 28 May 2010 16:06

:plas: que cosa mas rica

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