Ensalada de canónigos con fresas:

[asj]

Una ensalada algo diferente a la que solemos tomar y que junto a la acidez de las fresas, el dulzor de la crema de módena y la sal hace un contraste de sabores estupendo. Os animo a que la probéis!



INGREDIENTES

- Una bolsa de canónigos
- Unas 4 fresas por persona
- Queso de cabra en rulo
- Crema de vinagre de módena
- Aceite de oliva
- Sal


PREPARACIÓN

- Lavar y dejar secar bien los canónigos.

- Lavar las fresas y cortarlas en 4 pedazos cada una.

- Cortar el queso de cabra en rulos de un centímetro de grosor más o menos.

- Poner el queso de cabra sobre una sarten unos 2 minutos por cada lado.

- A la hora de emplatar, colocaremos los canónigos, luego las fresas y finalmente el queso.

- Le echaremos la crema de vinagre de módena, luego el aceite y finalmente una puntita de sal.

* Como mejor está es con el queso todavía caliente o tibio.

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[carlui]

que rica......la he probado y me encanta

muy buena combinacion...........

[Estherahi]

Estas cosas son las que me bienen bien a mi.

[malutapia]

Nunca se me hubiera ocurrido mezclar las fresas con los canónigos.
Con lo que me gusta experiementar con estas mezclas la próxima vez lo pruebo así.

Muchas gracias.

[jose31ca]

Estupenda.

[rociods]

Que buena pinta mañana mismo la copieteo!!!! muchas gracias