Arroz con sepia y gambas a la naranja:

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Lacocineraencasa
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Arroz con sepia y gambas a la naranja

Mensaje por Lacocineraencasa » Mar 01 Jun 2010 18:19

Arroz con sepia y gambas a la naranja

Ingredientes para 2 personas:

-1 sepia mediana
-1 paquetito de gambas congeladas
-150 gramos de arroz vaporizado (yo usé la marca Brillante)
-1 pimiento verde
-1 cebolleta
-1 tomate rojo y carnoso
-3 dientes de ajo
-Zumo de naranja (cantidad necesaria)
-1/2 tacita de brandy (de las de café)
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta

Pasos:

1)- Picamos los dientes de ajo, la cebolleta, el tomate y el pimiento y los ponemos a pochar en una sartén con aceite caliente.

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2)- Cuando estén bien pochaditos, añadimos la sepia ya limpia y cortada en tiras y las gambas descongeladas. Dejamos unos minutos, regamos con el brandy y dejamos seis minutos.

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3)- Añadimos el arroz, removemos, salpimentamos al gusto y dejamos unos minutos.

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4)- Vamos añadiendo zumo de naranja, hasta que el arroz y la sepia estén en su punto (unos 20-25 minutos a fuego fuerte). Lo vamos añadiendo poco a poco, para que el arroz lo vaya absorbiendo y tome el gusto.

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5)- Servimos.

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anad6
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Re: Arroz con sepia y gambas a la naranja

Mensaje por anad6 » Mar 01 Jun 2010 19:35

Madre mia¡¡¡¡ tiene que estar riquisimo :plas: :plas: :plas: Me lo apunto para copiartelo :D :D :D , el zumo de naranja le tiene que dar un punto mu rico :beso:

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kiwi
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Re: Arroz con sepia y gambas a la naranja

Mensaje por kiwi » Mar 01 Jun 2010 21:00

arroz con zumo de naranja... :o ... qué original!!!!!!! tiene que estar muy rico! gracias por la idea :beso:

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garigatos
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Re: Arroz con sepia y gambas a la naranja

Mensaje por garigatos » Mié 02 Jun 2010 12:46

:o :plas: :meapunto: Tiene muy buena pinta, habrá que probarlo. Yo al arroz tipo paella a veces sí le echo corteza de naranja, pero con zumo nunca lo había probado.

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Lacocineraencasa
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Re: Arroz con sepia y gambas a la naranja

Mensaje por Lacocineraencasa » Mié 02 Jun 2010 19:35

Me alegro que os guste :beso: :beso: :beso:

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canelaytu
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Re: Arroz con sepia y gambas a la naranja

Mensaje por canelaytu » Mié 02 Jun 2010 19:42

ricorico y con fundamento! :plas: :plas: :plas:

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