Ensalada de naranja:

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asj
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Ensalada de naranja

Mensaje por asj » Dom 06 Jun 2010 22:53

Una ensalada muy fácil, rápida y nutritiva. El secreto para que sea tan rica es la combinación de especias que lleva su vinagreta.

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INGREDIENTES

- 5 naranjas de mesa
- 2 tomates
- 12 aceitunas negras
- Unos tallos de cebollino (no le puse)
- 2 o 3 ramitas de cilantro (le puse perejil)
- Hierbabuena
- Una pizca de pimienta blanca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal

PREPARACIÓN

- Lavar el cilantro (yo el perejil) y el cebollino, secarlos y reservar algunos tallos y hojitasw para decorar el plato al final. Picar el resto.

- Poner el aceite en un cuenco y añadir una pizca de sal, otra de pimienta molida y las hierbas aromáticas picaditas.

- Batir con un tenedor hasta que la mezcla esté emulsionada y dejarla reposar unos minutos para que tome sabor.

- Ponemos agua a hervir en un cazo, les hacemos una cruz a los tomates y los escaldamos un par de minutos. Los pasamos bajo el agua fría del grifo y los pelamos. La pulpa la hacemos a daditos.

- Pelamos también las naranjas, intentando quitar toda la parate blanca de la piel. Las cortamos en rodajas y partimos algunas de las más pequeñas en taquitos.

- Mezclamos los taquitos de naranja junto con los daditos de pulpa de tomate y lo regamos todo con el aliño de aceite y hierbas.

- Ponemos las rodajas de naranja en 4 platos distintos. Ponemos las rodajas ligeramente acaballadas y repartimos sobre ellas, en el centro, la mezcla de tomate y naranja.

- Añadimos las aceitunas escurridas y decoramos con las hierbas reservadas.

- Servir enseguida.

:beso: :beso: :beso: :beso:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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garigatos
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Re: Ensalada de naranja

Mensaje por garigatos » Lun 07 Jun 2010 12:15

:o :plas: :meapunto:

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karmell
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Re: Ensalada de naranja

Mensaje por karmell » Lun 07 Jun 2010 17:16

que pinta mas buena tiene Asj esta ensalada. :plas: :plas: :plas: :plas: :up: :up: :up: :up:

:meapunto: :meapunto: :beso: :beso: :beso:

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carlui
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Re: Ensalada de naranja

Mensaje por carlui » Mar 08 Jun 2010 16:04

:plas: :plas: me encantan las ensaladas como estas....rica...rica

:meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto:

:beso: :beso: :beso: :beso:

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AIXADALIAS
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Re: Ensalada de naranja

Mensaje por AIXADALIAS » Mar 08 Jun 2010 16:06

Que refrescante!!!!! :up: :up: :plas: :plas:

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jose31ca
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Re: Ensalada de naranja

Mensaje por jose31ca » Mar 08 Jun 2010 23:12

:plas: :plas: :plas:

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