Si preferis podeis servilo como plato con una guarnición de arroz blanco
Sepias mini con tomate
Ingredientes:
8 sepias pequeñas
2 tomates rojos maduros
1/2 cebolla
Una ramita de perejil
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
100 ml de agua
100 ml de vino blanco
Instrucciones:
Rallamos los tomates, la cebolla y el ajo, picamos el perejil. En una sartén con un hilo de aceite sofreímos el rallado, agregamos las sepias, el agua, el vino blanco, sal y pimienta, dejamos cocer a fuego mínimo hasta que se quede una salsa y las sepias estén tiernas… (Si fuera necesario añadiríamos más agua).
Fuente: Capisi
Autor: capisi
