CREMA DE CALABACINES Y CEBOLLA AL ROQUEFORT.:

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flori
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CREMA DE CALABACINES Y CEBOLLA AL ROQUEFORT.

Mensaje por flori » Jue 10 Jun 2010 23:56

:)

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Ingredientes:

1 kilo de calabacines
1/2 k. de cebollas
100 c.c. de aceite de oliva virgen
100 grs. de queso Roquefort
un par de rebanadas de pan del día anterior
sal, pimienta
agua mineral

Preparación.

Poner en una cazuela los calabacines sin pelar y las cebollas limpios y troceados, añadir el resto de ingredientes, excepto el pan y el queso. Poner agua hasta un poco más de la mitad de las verduras (sueltan mucho líquido por sí solas). Tapar y mantener al fuego hasta que esté todo completamente tierno. Batir con batidora hasta hacer una crema. Cortar el pan en daditos y freir, colocarlo sobre papel absorbente.
Servir la crema, bien caliente, con los picatostes alrededor y al tiempo de llevar a la mesa poner trocitos de Roquefort por encima.

:beso:

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capisi
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Re: CREMA DE CALABACINES Y CEBOLLA AL ROQUEFORT.

Mensaje por capisi » Vie 11 Jun 2010 00:21

Me encantaaaa la guardaré para el invierno :meapunto: :up:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso:

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EnLaLuna
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Re: CREMA DE CALABACINES Y CEBOLLA AL ROQUEFORT.

Mensaje por EnLaLuna » Vie 11 Jun 2010 11:23

Me encanta. Ya la he subido a favoritos.
:plas: :plas: :plas:

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