Crema Quemada de Cafe:

[bangalore]

vaya presentacion nena que maravilla, asi da gusto tomarse cualquier cosita

[maryquylla]

[alegna]

Ummm esto tiene que estar de rechupete...

Y pensar que mi no me gustava nada que llevase café y ahora me chifla....

Las copas muy bonitas... precioso regalo... de los que me gustan a mi...

[fragina]

Como te ha dicho Gijonesa, como la crema pastelera:

Yo pondría todo lo seco primero (azúcar, café vainilla, maizena) y le daría unos 5-10 seg V5.6 para que se tamice bien todo.
Después echas la leche y las yemas y programas 5-6 minutos 90º V4.

Y a mirar desde los 4 minutos para ver si ha espesado, porque hay veces que si echas todo del tiempo empieza a hervir antes, y si no te das cuenta se puede agarrar.

Y al contrario, si estaba todo muy frío, a lo mejor necesitas algún minuto más para que espese.

Seguro que está buenísima!

[maryquylla]

Como te ha dicho Gijonesa, como la crema pastelera:

Yo pondría todo lo seco primero (azúcar, café vainilla, maizena) y le daría unos 5-10 seg V5.6 para que se tamice bien todo.
Después echas la leche y las yemas y programas 5-6 minutos 90º V4.

Y a mirar desde los 4 minutos para ver si ha espesado, porque hay veces que si echas todo del tiempo empieza a hervir antes, y si no te das cuenta se puede agarrar.

Y al contrario, si estaba todo muy frío, a lo mejor necesitas algún minuto más para que espese.

Seguro que está buenísima!

Si, lo he hecho asi, pero le puesto los 7 minutos como la crema pastelera..y ha quedado muy bien, pero no lo hepuesto hasta que mi marido lo pruebe....por si acaso....