Para gijonesa y demas expertas en miel:

[amina]

Como ya comenté en el post que hiciste sobre la miel,me traen la miel de la alpujarra,de distintas clases ,segun vayan las abejas,de mil flores,de albaida y retama.....lo que no se (y aunque me fio del señor) es como saber si la miel es pura.Muuuchas gracias

[Gijonesa]

uffff.... eso es complicado...

a ver... que yo no soy experta en miel... simplemente conozco el proceso de recoleccion y me la como...

es dificil saber si una miel es industrial o ecológica a simple vista, incluso probandolas...
yo sé que las mieles de mi casa ... cuando llega el frio se ponen tiesas, compactas...duras... pero de forma muy muy uniforme... y para mi esa es la prueba del algodon...

si una miel con el frio no se pone dura... maaalo... es que ha sido calentada..
si se pone dura y se hace "granos"... maaaalo... es que le han añadido algo...

lo mejor es tratar de comprar miel en los pueblos... en cualquiera que te acerques... preguntas si saben de alguien que venda miel "de casa"... y seguro que llegas a buen puerto...
todo lo mas que te puede pasar es que te vendan miel del año pasado...

en cuanto al sabor... depende de la floracion que tengan alrededor... cambia el sabor y el color, lo que no quiere decir que uno sea mejor que otro... son simplemente diferentes...

no se si te habré ayudado... pero un buen rollo si que te he metido...

[amina]

Si que me has ayudado,ahra mismo la meto en la nevera aver que pasa,por que no puedo esperar al invierno muchas gracias

[Gijonesa]

Si que me has ayudado,ahra mismo la meto en la nevera aver que pasa,por que no puedo esperar al invierno muchas gracias

nooooo... no lo metas a la neveraaaa.....
eso es trampaaaa.... dejala a ver como reacciona ella solita...

[amina]

Poooooooooooooooooooos la meti en la nevera antes de ver tu contestacion
Se ha quedado dura,pero sin los tipicos granulados de azucar(vamos que a simple vista no parece que este dura)pero no ha quedado dura como marmol,sino como.....masa,si le doy la vuelta no se cae,ni se mueve,y si le pongo algo encima,ni se moja.Puedo poner el dedo y presionando un poco,hundirlo.
La compro en un pueblo de granada,de la alpujarra(en orgiva)

[Gijonesa]

Poooooooooooooooooooos la meti en la nevera antes de ver tu contestacion
Se ha quedado dura,pero sin los tipicos granulados de azucar(vamos que a simple vista no parece que este dura)pero no ha quedado dura como marmol,sino como.....masa,si le doy la vuelta no se cae,ni se mueve,y si le pongo algo encima,ni se moja.Puedo poner el dedo y presionando un poco,hundirlo.
La compro en un pueblo de granada,de la alpujarra(en orgiva)

si la compras en pueblo... es mas facil que sea ecologica total...

ahora ... si la quieres volver a tener liquida...a baño maria... muy suave... que no llegue a 80º....

[mercedesbcn]

Yo he comprado este año en un pueblo de orense y alli ves como te la envasan y como la sacan de los paneles,esa es pura pura no la llevan a tiendas ni nada.