me ayudais....:

[targus]

Necesitaria una receta de yema con la que cubrir un pastel por ejemplo
tipo la tarta de San Marcos para luego quemarla.
Que fuera sencilla y sin mucha cantidad de huevos.

[marsupilami]

Mira a ver si esta te pudiese ayudar

http://lascosillasdeislacris.blogspot.c ... elera.html

Es del blog de Islacris, ella la usó para cubrir unos piononos y también tartas.

[encarnasao]

yo hice hace poco la tarta de san marcos y me salio muy bien la de auro a ver si te la puedo copiar

ya la tengo

CREMA DE YEMA
1/2 VASITO DE AGUA
250 GRS. DE AZÚCAR
1 CUACHARADA DE MAIZENA
2 CUCHARADAS DE LECHE
4 HUEVOS
ZUMO DE 1/2 LIMÓN
30 GRS. DE MANTEQUILLA

Preparación:
Ponemos en un cazo el agua,el azúcar y el zumo del limón,cocer hasta que se haga un almibar.
Aparte diluimos la maizena en la leche y mezclamos con los huevos batidos.
Agregamos el almíbar a la mezcla de huevos y maizena y la volvemos a poner al fuego hasta que espese.
Añadir la mantequilla y remover hasta que esté bien incorporada.
Enfriar antes de trabajar.
Luego se pone encima del bizcocho se espolvorea bien de azúcar y a quemar.

[targus]

Muchas gracias a las dos.