Iingredientes:
*Una tableta de chocolate de cobertura
*Un bote de spray de nata montada
*Azucar
*Mantequilla
Elaboracion:
-Trocea el chocolate y fundelo al baño maria con una cucharada de mantequilla y azucar al gusto.(Yo no suelo poner mas azucar, por que con la que tiene la nata me endulza suficiente para mi).
-Una vez fundido y apartado del fuego, deja que pierda calor.
-Tiene que haber templado bastante pero seguir con su textura fundida, entonces vas incorporando la nata montada al chocolate,y lo haces con movimientos envolventes, bien con una varilla o con una espatula, pero evitando que pierda el aire que le estas introduciendo con la nata montada, veras que consigues una mousse.
-Ahora lo introduces en el congelador para que el chocolate endurezca un poco.
Si llegase a congelarse, no importa dejas que tome temperatura para que sea maleable y puedas formar las bolas.
-Por ultima haz bolitas, conla smanos, con dos cucharas, con un sacabolas, con lo que quieras.
-Puedes rebozarlas en cacao puro o cola cao, o en fideos de chocolate, coco, como te gusten mas.La pones en papelillos de trufa y al congelador.
Despues es cuestion de ir abriendo el congelador hasta que desaparezcan...
Ojo duran muy poco... Espero que la pongas enpractica es sencilla rapida y muy rica.
Si te gustan con licor, añadele un chorrito de lo que mas te guste cuando el chocolate esta fundido.
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