hoy hice el pan con lecitina de soja y....:

[Mhilenia]

Malena: cuánta lecitina le has puesto para cuánta harina??????? yo la compré pero todavía no la he utlizado porque no sé cuánta poner.

Se supone que aguantará así más tierno noooo????

Cuenta, cuenta........

pos una cucharadita pequeña....y el pan lleva 600gr de harina......no recordaba cuanta se tenia que echar y se que era poca cosa asi que calcule a ojo jajajajaj

ya te dire si noto el cambio mañana con otros panes anteriores sin la lecitina..........

Vale, pues me lo cuentas

[Mhilenia]

a ver esta mañana me hice una tostada y estaba el pan riquiiisimo, y tambien tengo un bocata preparado para merendar, a ver como esta sin tostar.........pero la miga se ve bien.
Aunque el pan, la corteza esta blandita, cosa que no me pasaba antes....pero creo que es porque me pase de embadurnar de aceite la olla........

Pero estaba de ricooooooo anoche, una miga supertierna y sabrosa.

El pan tambien llevaba leche de soja, en lugar de leche comun.