RECETA DE TORTILLA DE PATATAS CUAJADA EN CRUDO:

[flori]

Os imagináis la cantidad de calorías que evitamos??

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[kalimera]

Original... pero yo que soy más vaga que na, esta noche he hecho una con patatas fritas de bolsa y a mi Marta le ha encantado no obstante, un día que tenga tiempo la pruebo. Gracias.

[DESTEINADA]

muy, pero que muy interesante gracias por la aportación

[lolagonal]

que interesante... pues un dia la hare mientras voy haciendo otras cosillas... gracias!

[araceli]

Hoy tengo que hacer una que se lleve para comer mi hija mañana asi que a lo mejor pruebo

[anadiezb]

Original... pero yo que soy más vaga que na, esta noche he hecho una con patatas fritas de bolsa y a mi Marta le ha encantado no obstante, un día que tenga tiempo la pruebo. Gracias.

¿Con patatas fritas de bolsa?, ¿Tipo Matutano?, ¿Me podrías poner como la haces?

[xandra]

Esta tortilla la hacía mi abuela muchas veces y ahora la hace mi padre en algunas ocasiones. Mi abuela la hacía en fuego de gas con un difusor de calor, pero por lo que veo también se puede hacer en vitro controlando la temperatura.

La verdad es que es una tortilla buenísima, las patatas de la parte de fuera quedan crujientitas y por dentro blanditas y jugosas. La única complicación es la que tienen todas las tortillas de patata, darle la vuelta

[kalimera]

Original... pero yo que soy más vaga que na, esta noche he hecho una con patatas fritas de bolsa y a mi Marta le ha encantado no obstante, un día que tenga tiempo la pruebo. Gracias.

¿Con patatas fritas de bolsa?, ¿Tipo Matutano?, ¿Me podrías poner como la haces?

anadiezb sí, con patatas fritas de bolsa (matutano o las que sean, incluso restos de varias bolsas) . No tiene ningún truco: bates los huevos, echas las patatas (siempre la hago con restos que se quedan más pequeñitos) y a cuajarla. No es la clásica tortilla pero para salir del paso está bastante bien y rapidísima.