CALABAZA CONGELADA:

[yulya]

hola a todas, queria hacer la coca de calabaza de cane pero la tengo congelada, la receta la hago igual?? debo dejar descongelar la calabaza o la echo directamente sin descongelar??

gracias a todas

[roma62]

yo la descongelo

[yulya]

gracias roma, aprovecho para darte las gracias por todas tus recetas tan maravillosas
1 millon de

[eterbeath]

La calabaza se puede congelar? Pensaba que era como las patatas o el calabacín

[Atina]

La semana pasada saque calabaza del congelador que habia congelado precisamente para la coca de canelona. Y al sacarla se deshacia. Vamos que no servia, la tuve que tirar
La congelé cruda.. ¿ seria por eso ?

[roma62]

La semana pasada saque calabaza del congelador que habia congelado precisamente para la coca de canelona. Y al sacarla se deshacia. Vamos que no servia, la tuve que tirar
La congelé cruda.. ¿ seria por eso ?

Atina, pues yo habitualmente congelo y me sale bien
Eso si, despues la meto en el micro para asarla, suelta mas agüilla pero de sabor deliciosa

[yulya]

yo tambien la congelo en crudo, es decir; la quito las pepitas y la cascara, la parto en dados y lo meto directo en bolsas de congelar y al congelador.
si es cierto que cuando hago los pures de la peque lo echo sin descongelar directo a la thermo y si noto que se deshace mas que cuando la echo directamente partida del dia, por eso mismo os preguntaba si valia calabaza congelada para la coca
un saludo