Pan de leche de Canelona:

[fiesta_30]

Pues hoy no tenia ganas de ir a la panaderia y he heecho estos panecillos







PAN DE LECHE canelona

Ingredientes:
250gr de leche
50gr de mantequilla(yo margarina)
50gr de azúcar
1 cucharadita de café de sal
15gr de levadura prensada (en el libro 30gr, demasiada)
450 ó 500gr de harina (he puesto de la normal)

Preparación:
Precalentar el horno a 200º
En el vaso, la leche, la mantequilla, el azucar y la levadura. 2 minutos, 37º.vel.2
Incorporar la harina y la sal, 15 segundos velocidad 6 y a continuación 3 minutos velocidad espiga. (En principio he puesto 450gr de harina y luego he ido aumentando hasta que se despegaba de las paredes del vaso).
Sacar la masa, sobre una mesa enharinada, darle formita de panecillos o dos panes. Dejar levar hasta que doble el volumen. Y pincelarlos con leche(yo no lo he hecho, me gustan así)
Hornearlos entre 15 y 30 minutos, según del tamaño que los hayamos hecho. Al salir se pueden pincelar de nuevo con leche o con almibar claro.

[asj]

te han quedado estupendos!!! de buena gana me comía ahora un par!!

[canelona]

Anda! llevo días sin entrar y lo primero que veo son tus panecillos ¡¡qué ricos!!

aunque la receta, no es mía... es del libro, tan solo cambio el momento de echar la levadura

Te han salido monísimos