duda con harina de fuerza:

[AMG22]

En una ocasion alguien dijo que para hacer la harina normal de fuerza se añadia algo que no me acuerdo que era y la cantidad .si alguien lo sabe le agradeceria lo digera.Gracias

[KELLA]

Se le añade gluten.Que es una proteina que da elasticidad a la masa.


Edito para dejarte un enlace sobre el tema.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 10771.html" onclick="window.open(this.href);return false;