¿que hacer para que no le salga costra por arriba el arroz:
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sorpastelito
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por fa decirme algo
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luna_mj8
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Re: ¿que hacer para que no le salga costra por arriba el arroz
No se si te refieres a un paella 
Asi en seco
Yo te diria que si es ese el caso...la retires unos min.antes del fuego...y mojes un trapo limpio de cocina en agua fria..y con el tapas por 5 min la paella...Asi no se te formará esa costra que intuyo que dices..
Asi en seco Yo te diria que si es ese el caso...la retires unos min.antes del fuego...y mojes un trapo limpio de cocina en agua fria..y con el tapas por 5 min la paella...Asi no se te formará esa costra que intuyo que dices..
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alcoiama
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: ¿que hacer para que no le salga costra por arriba el arroz
Yo no te entiendo... a la paella no se le forma costra Explícate mejor, plis.
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noradebon
- Subjefa/e de cocina
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Re: ¿que hacer para que no le salga costra por arriba el arroz
No remuevas el arroz, o suelta el almidón.
En la paella cuando pongas el arroz lo repartes y lo dejas hasta el fina.
Mide el líquido....1 medida de arroz para 4 de caldo.
En la paella cuando pongas el arroz lo repartes y lo dejas hasta el fina.
Mide el líquido....1 medida de arroz para 4 de caldo.
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