Necesito receta de cheesecake new york style:

[mclear]

Sé que alguien la puso en el foro , pero querría que me dijérais si realmente sale buena y qué debo hacer para que no me baje al sacarla del horno. Gracias.

[Hakonne]

Te refieres a esta de comoju?

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 29356.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Tiene una pinta impresionante!!! ES altiiiiiiisima.

[Sunflower]

A mi me encanta esta de SandeeA, está en su blog: "la receta de la felicidad", echo de menos sus recetas y su buen humor, espero que le vaya todo genial.

http://larecetadelafelicidad.blogspot.c ... artas.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[Lazy]

Mira yo hice esta de Missis y te aseguro que está exquisita ,lo hago en un molde cuadrado y se puede cortar y sacar perfectamente,mejor hacerla de un dia para otro.Aunque baja un poquito cuando enfria,no se queda hundida,si se te hunde quizás sea porque es muy grande el molde y sube ,pero al enfriarse y bajar como hay poca masa se viene abajo, no se si me explico bien,vamos que sea más pequeño el molde

Tarta de queso de mi amiga



Ingredientes:
2 tarrinas de queso Philadelphia (de 300 g cada una, tamaño grande)
1 bote de nata líquida (de 200gr.)
180 a 200 g de azúcar
3 cucharadas de harina
El zumo de 1 limón
4 huevos
Mermelada de arándanos y frambuesas (de la casa Hero; si no hubiera, sólo de arándanos)

Para la base:

Galletas tipo "María" (1 tubo, aproximadamente 200 g)
100 g de mantequilla
un par o dos de cucharadas de licor a gustos
Instrucciones:
Se prepara la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. Se extiende esta base en un recipiente redondo de unos 28 cm de diámetro (en su caso algún recipiente un poco "grande".).
Por otro lado, se mezclan con la batidora:
Las yemas, el azúcar las 2 tarrinas de queso, la nata, el zumo y la harina.
Se baten las claras de huevo a punto de nieve y se incorporan a la mezcla anterior. Toda esta mezcla se pone en el recipiente con la base de galleta y se introduce en el horno previamente calentado a 170º. Se deja en el horno entre 30 y 40 minutos.
Cuando ha pasado ese tiempo, se apaga, se saca del horno y se extiende la mermelada sobre la tarta caliente. Se vuelve a poner en el horno dejándola enfriarse dentro.

Fuente: Elena ( una amiga)

Autor: Missis

[islacris]

Yo hago esta http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=353950" onclick="window.open(this.href);return false; y esta buenisimo, te lo recomiendo.

[mclear]

La verdad es que todas tienen un pinta estupenda. No sé por cuál decidirme. Muchas gracias a todas.

[mipasu]

tienen buena pinta las dos,.

[paloma.as]

Yo creo que la mejor, sin duda, es esta:

http://larsvontrier.blogspot.com/2008/0 ... nco-y.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Yo la hago mucho y a la gente le encantan. La receta añade el chocolate blanco, que le da un toque muy especial, lo demas es identico a la receta de la tarta tipica de New York, yo tengo un libro de recetas americanas y vamos es calcado.

[Mafalda]

Igual te desoriento....pero esto del new york cheesecake es como el gazpacho o la toritilla de patatas...... a cada cual le gusta el suyo y ¿¿¿Como no!!!! a mi me gusta el que yo hago, creo que es el mas auténtico y aunque la receta te parezca un poco rollo no es dificil. Queda de vicio: sin cuartear y sin bajarse y , en mi opinión, es el auténtico New York CheeseCake. Espero que te guste:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 86567.html

http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 53.html&52