NAVIDAD: POLLO AL MELOCOTON DE LOLA:

[marivel]

Este plato es uno de mis fávoritos!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Me lo enseñó mi madre y desde aquí se lo dedico!!!!!!!! Ideal para cenas formales, así que aquí teneis ya un buen ejemplo de un de los miles de platos que prepararemos para Navidad. Espero que os guste


INGREDIENTES:


4-8 Pechugas de pollo (podemos utilizar también solomillo que es uan carne mas jugosa)
2 Cebollas picaditas
2 Latas de melocotón en almibar
1Pastillita de caldo concentrado de carne
½ Vaso de vino blanco
Sal y Piemienta
Aceite
***AAAaahhhh y mucho pan con mucha miga pa poder mojar bien la salsita!!!!***

PREPARACION:

1.- Salpimentar las pechugas y en una sartén con abundante aceite las vamos friendo a
FUEGO FUERTE.

2.- Vertemos poco a poco cada pechuga en la olla rápida (a medida que vayamos friendo).

3.- Una vez las hayamos frito todas en ese mismo aceite pocharemos las dos cebollas.

4.- Todo lo que hay en la sartén pasa a la olla rápida (las cebollas y el aceite con el que hemos frito las pechugas y las cebollas)

5.- En esa olla añadimos el vino, la pastilla avecrem y una de las dos latas de melocotón en almíbar (los melocotones y el jugo) y añadimos agua hasta que cubra.

6.- Cerramos la olla y la dejamos unos 10 minutos. Cuando transcurra dicho tiempo, sacaremos las pechugas(le quitaremos bien todas cebollitas que tenga pegada y trituraremos lo que queda en la olla(esa será la salsa con la que acompañemos).

Acompañar pechugas, con salsa , patatas o arroz y algunos gajos de melocotón de la otra lata.
El cambio de textura y sobre todo de temperatura de la carne (caliente) y del melocotón (frío) ademas de lo salado y dulce harán de este plato un éxito asegurado.
Como anteriormente he comentado, podríamos hacerlo cuan cualquier tipo de carne si es que esta nos parece muy seca.

En mi blog: http://lamarycocinahoy.blogspot.com/200 ... -lola.html" onclick="window.open(this.href);return false; data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Marga0067]

ummmmhhhhhh!!!! que rico tiene que estar
estoy contigo en lo de mucho pan para mojar en la salsita
lo probaré. gracias por la recetuki

[mil_rosas]

me encanta esta receta, y sobre todo los sencillita que es, me guardo la receta, gracias

[Cracky]

Mmmmmmmm, con lo que me gusta el melocotón!! Con el pollo tiene que estar de muerte!



Gracias mary!!

[comoju]

No se que hacer de cena esta noche....

Creo que si lo se

Me voy a comprar unas pechugas de pollo ahora mismo

[HORTI]

Muchas gracias por la receta es fantástica. Voy a aprovechar y la hago antes de que de a luz, porque de normal no me gusta el melocotón pero desde que estoy embarazada lo como sin problemas (será que le gusta a mi niña ) Así que por si acaso... como la receta ahora, que para navidad ya tengo a Valeria en brazos

[marivel]

jjajajaja. gracias por vuestros comentarios.
En mi casa se hace como la 3 chocolates ya que es el plato salado que siempre triunfa!!!! y eso que ya hemos tenido mas de un comensal complicado y han repetido todos!!!!! Es uno de los platos estrella, lo mas gracioso que al tener melocotón andie se atreve, pero juro y perjro que es una de las recetas caseras mas ricas, fáciles y BARATAS(hay crisis chicas) que podemos hacer sin olvidar lo sorprendente !!!!!! (además de que es una de las pocas recetas que he sacado de mi casa y no de algun maravilloso blog, esta es de la cosecha de mi Lolita particular!!!!)

Quien lo haga, por favor que me avise y me diga que tal (ya que aun no conozco nadie qu eno le guste) para ver si sigue triunfando!!!!!

[bertac]

Marivel, me encanta esta receta y queda copiada a ver si nos animamos y la hacemos.
Me encantan los contrastes y este debe estar de muerte

[marivel]

hola berta!!! gracias por tu comentario, espero que lo intenteis, quizas no os guste , tu sabes, la cocina como los colores, pero no se, es una receta que suelo usar cuando no conozco los gustos de mis comensles para siempre quedar mas o menos bien y los resultados son buenos

[Dorca]

ummmmmm que bueno debe estar. Me gustaría hacerlo pero no tengo la olla rápida.

eso se merece