NECESITO RECETA DE NOCILLA SIN AVELLANAS:
- Vole
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2846
- Registrado:Lun 26 Jun 2006 02:00
- Ubicación:Torremolinos, Málaga, Casabermeja...el fin del mundo
Yo creo que las avellanas, aparte del sabor, aportan textura.
Si se pudiera espesar un flan o natillas de chocolate de esos de sobre, hasta tener la misma textura (o añadiendo fécula o algún tipo de harina que tolere, hacerle una bechamel dulce con chocolate...), ¿tal vez tu hija toleraria que le pusieras esencia artificial con aroma a almendras o avellanas, sin que le diera reacción?.
Una pasta de untar con chocolate...se podría hacer rebajando chocolate de tableta fundido con mantequilla hasta que quede manejable, pero para que tuviera el aroma a frutos secos, tendrías que recurrir a las esencias. Sería mas parecido a la trufa que a la nocilla, pero mira, mientras su cuerpo cambia y vuelve a aceptarla, puede ser un buen sustituto.
Yo compré esencia de almendras en Carrefour, marca Vahiné.
Si se pudiera espesar un flan o natillas de chocolate de esos de sobre, hasta tener la misma textura (o añadiendo fécula o algún tipo de harina que tolere, hacerle una bechamel dulce con chocolate...), ¿tal vez tu hija toleraria que le pusieras esencia artificial con aroma a almendras o avellanas, sin que le diera reacción?.
Una pasta de untar con chocolate...se podría hacer rebajando chocolate de tableta fundido con mantequilla hasta que quede manejable, pero para que tuviera el aroma a frutos secos, tendrías que recurrir a las esencias. Sería mas parecido a la trufa que a la nocilla, pero mira, mientras su cuerpo cambia y vuelve a aceptarla, puede ser un buen sustituto.
Yo compré esencia de almendras en Carrefour, marca Vahiné.
- family_3355
- Cafetera/o
- Mensajes:131
- Registrado:Sab 11 Dic 2004 02:00
- Ubicación:Barcelona
Hola preciosaaaaaaaa...que alegria ver gente conocida.marianquiros escribió:![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
chica benditos los ojos que te ven ...... menuda sorpresa ...no tengo ni idea de como hacerla pro haría la receta que te han dicho lo que al quitarle las avellanas tambien reduciría en parte los liquidos ...
besos ...![]()
Ahora que voy a tener unos cuantos dias..aprovecho para andar por aqui un poquito aunque tb intentare despues no desparacer mas.


- family_3355
- Cafetera/o
- Mensajes:131
- Registrado:Sab 11 Dic 2004 02:00
- Ubicación:Barcelona
- araceli
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2243
- Registrado:Mié 04 Feb 2004 02:00
- Ubicación:Madrid
- behbeh
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3272
- Registrado:Vie 18 Nov 2005 02:00
- Ubicación:Galicia
Yo he preparado esta y está buenísima, pero ojo, sale mucha cantidad y además se estropea como a los 10-15 dias, porque no tiene conservantes
NUTELLA
* 100 gr. de avellanas peladas y tostadas en el horno
* 150 gr. de azúcar
* 100 gr. de chocolate postres
* 100 gr. de chocolate con leche
* 100 gr. de chocolate blanco
* 200 gr. de leche entera
* 150 gr. de aceite de girasol
1.- Triturar las avellanas + azúcar veloc. 10 hasta que quede muy fino.
2.- Añadir los chocolates y triturar 20 seg. / veloc. 9
3.- Agregar la leche + aceite y programar 7 min. / 50º / veloc. 4
4.- Echar en un recipiente y dejar enfriar.
NUTELLA
* 100 gr. de avellanas peladas y tostadas en el horno
* 150 gr. de azúcar
* 100 gr. de chocolate postres
* 100 gr. de chocolate con leche
* 100 gr. de chocolate blanco
* 200 gr. de leche entera
* 150 gr. de aceite de girasol
1.- Triturar las avellanas + azúcar veloc. 10 hasta que quede muy fino.
2.- Añadir los chocolates y triturar 20 seg. / veloc. 9
3.- Agregar la leche + aceite y programar 7 min. / 50º / veloc. 4
4.- Echar en un recipiente y dejar enfriar.
- Erruki
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:479
- Registrado:Lun 01 Ago 2005 02:00
- Ubicación:Navarrica en Barcelona
- Contactar:
Piliiiiiiii que gusto verte por aquí, ya que no te veo por allí
Mira si untas esta crema en los bocatas de tu nena le va a gustar
http://jeespesoma30.blogspot.com/2008/0 ... nette.html
Muchos besitos para todos




Mira si untas esta crema en los bocatas de tu nena le va a gustar

http://jeespesoma30.blogspot.com/2008/0 ... nette.html
Muchos besitos para todos






- family_3355
- Cafetera/o
- Mensajes:131
- Registrado:Sab 11 Dic 2004 02:00
- Ubicación:Barcelona
Hola guapisima...que alegria ir viendo caras conocidas...pense que habias desaparecido todas de aqui.araceli escribió:Hola amiga que tal, espero que tengas un ratito para aunque solo sea decirnos hola y vemos que estas por aqui, sigues en mercadona , me acuerdo de ti cuando voy y pienso si seguiras trabajando alli que hace mucho que no nos visitas, espero que consigas hacer la nocilla para tu niña![]()
![]()
![]()
Sigo en Mercadona..pero llevo mas de año y medio de noche y por eso deje de entrar..no tengo tiempo de nada....ahora tengo unos dias y voy a aprovechar y espero que aunque menos, lo siga haciendo cuando vuelva a trabajar.
Aun tengo los regalitos que me enviastes para el amigo invisble y siempre que los miro me siguen haciendo tanta ilusion como el primer dia.









- family_3355
- Cafetera/o
- Mensajes:131
- Registrado:Sab 11 Dic 2004 02:00
- Ubicación:Barcelona
Hola preciosa miaaaaaaa......no te he llamado por que pense que estarias de vacaciones...si vienes a buscarme nos tomamos un cafe...no puedo conducir...me han operado de la mano derecha y de ahi que haya aprovechado para volver a entrar.Erruki escribió:Piliiiiiiii que gusto verte por aquí, ya que no te veo por allí![]()
![]()
![]()
Mira si untas esta crema en los bocatas de tu nena le va a gustar![]()
http://jeespesoma30.blogspot.com/2008/0 ... nette.html
Muchos besitos para todos![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Voy a mirar esa crema que me has puesto y haber que tal

Guapaaaaaaaaaaaaa


















- family_3355
- Cafetera/o
- Mensajes:131
- Registrado:Sab 11 Dic 2004 02:00
- Ubicación:Barcelona
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro