Hola,Bepa,no te he podido contestar antes porque no he leído el post, sí le echo la sal antes de hornear, queda muy bien, pero yo le veo dos pegas: tarda bastante, como una media hora para una par de raciones y la segunda pega y la peor es que el horno se pone lleno de aceite que luego hay que quitar frontando, y eso que le pongo papel albal en el fondo, pero aún así sigue ensuciándose