DESASTRE MONTANDO NATA EN LA THERMOMIX:

[flasita]

Lo que te ha pasado es que te has pasado en el tiempo.

Cuando pones nata a montar, tienes que estar muy pendiente. Cuando el ruido de la máquina cambia, que es enseguida, quita el cubilete y vete mirando. No tengas miedo de parar la máquina, si la nata aún no está montada puedes ponerla en marcha y seguir montándola. Lo que no tiene arreglo es que te pases de tiempo, porque entonces la nata se hace mantequilla.

Míralo por el lado bueno, no tienes nata montada pero tienes mantequilla

Para la próxima estate atenta que en la thermomix es que se monta en un periquete

[koali]

Pues si mirandolo por el lado positivo tienes razon, ahora tengo mantequilla

Muchas gracias por los consejos. Sois geniales

[dinamito]

pues a mi me monta estupendamente, la nata 35% materia grasa y fria, para que no se te baje cada 200 grs le añades medio yogurt, si es para una tarta por ejemplo

que clase de yogur pones?

[/quote]
yogur natural azucarado para que no le de acidez. asi es como la montan en las pastelerias.
o un poco de queso philadelphia, pero como a mi no me gusta y le noto el sabor le pongo yogur

[hezcri]

eso me paso a mi eso pasa porque la dejas mucho tiempo la nata se monta muy rapido tambien es bueno picar antes un poco de hielo asi estara el vaso mas frio

[pfm]

Flasita a lo que me refiero es a que se ha quedado como si fuera mantequilla derretida. Vamos que estaba inservible. Pero ya veo que debe estar muy fria y yo la tenia en la puerta del frigo. Lo que si hice fue enfriar el vaso de la thermomix picando hielo previamente., Pero se ve que solo con eso no sirvio. He mirado en la basura el bote de la nata para ver la cantidad de grasa que tenia y eso si que lo cumplia ya que tenia 35,1% y era de la marca President, una que es especial reposteria.

yo la tengo en la puerta del frigorifico y me monta bien

[carabaseta]

ya no sufras a mi me paso lo mismito pero me dieron un truco ademas de la nata que fuera del 35% y estar bien fria yo pico unos cubitos de hielo antes en el vaso y a veces pongo el vaso dentro de la nevera espero que te sirva.

[luciarat]

pues a mi me monta estupendamente, la nata 35% materia grasa y fria, para que no se te baje cada 200 grs le añades medio yogurt, si es para una tarta por ejemplo

¿En que momento le añades el yogourt ?
Gracias por el truco