Gracias a todas, no son muchos liquidos happyday, queda muy cuajadito ya que le echamos dos sobres de cuajada,queda perfecto y de sabor buenisimo y luzezita yo le doy la vuelta colocando una bandeja encima del molde y otra debajo y giro rapido y ya esta, como si le diera vuelta a una tortilla de patatas para que me entiendas.Lorraine 71 la proxima probare a hacerlo como tu de crema catalana tiene que salir tambien muy bueno.