Tostar harina en Thermomix.Ayuda:

[tragaldabas]

que biennnnnnn, me viene genial, yo tambien lo estaba buscando y no lo encontraba

GRACIAS

[rosacr]

No se me había ocurrido que se podía tostar la harina en la th, cada día me sorprendo más
En el horno cómo lo haceis?

[rosadepitimini]

En el horno cómo lo haceis?

¡¡¡Sufriendo mucho!!!
Es un coñazo la verdad. Hay que extender la harina, ir removiéndola...un coñazo, vaya.

[MARIQUILLA]

ups, me había perdido este post tan interesante !

muchísimas gracias por subirlo !!

siempre había tostado la harina para hacer los polvorones en una sartén pero claro, removiendo todo el rato y durante bastante tiempo

ahora podré tostarla en un plis plas el día antes mientras hago cualquier otra cosa.

gracias gracias !!

ah! me acabo de acordar que al tostarse pierde humedad y por lo tanto pierde peso, osea que si ponemos 1/2 kg. de harina cruda no obtendremos 1/2 kg de harina tostada ... a tener en cuenta para no quedarnos cortas !!

[lucinut]

Muchas gracias Carlota, me la apunto para la próxima vez que haga croquetas

[sandram]

Madre mía la de cosas que se aprenden aquí!!!! no se me habría ocurrido en la vida!
Teneis la recetilla de esos polvorones de los que hablais?????
y además de usar la harina para los polvorones y las croquetas que otras utilidades le dais????

[rosadepitimini]

Madre mía la de cosas que se aprenden aquí!!!! no se me habría ocurrido en la vida!
Teneis la recetilla de esos polvorones de los que hablais?????
y además de usar la harina para los polvorones y las croquetas que otras utilidades le dais????

Yo sólo la uso para mantecados y polvorones.
En el recetario tienes un montón de recetas buenísimas de polvorones, pero yo hago los de Karlos Arguiñano.

[lodisa]

En la vida se me habría ocurrido...
Me lo guardo a buen recaudo, que me viene genial, este año quiero hacer mantecados y polvorones, además tostaré más harina para guardar, para las croquetas y la bechamel, así no sabrá a cruda...
Gracias por el truqui