Ensalada de langostinos.:

[grebeci77]

¡¡¡ OH !!!

[pericas]

Belén, se salen las fotos de la pantalla que apetecible, se me acaba de despertar el deseo de esta ensaladita, pero no tengo los ingredientes precisos, sobre todo por que los básicos están en el congelador.

[Lazy]

Me gusta mucho esa ensalada y tengo casi todo,en los próximos dias la hago fijo,aunque yo tampoco he probado nunca la salsa de mostaza,pero seguro nos gusta,gracias por compartirla

[Belenciaga]

Me alegro de que os guste la idea de la ensalada

es muy versatil, así que a quien no le gusta el aguacate, lo quita o lo cambia, o añade mango o pera... al gusto.

si no habéis probado la salsa de mostaza, preparad una cantidad pequeña, y podéis usar mostaza americana que es más suave y si os gusta más, salsa rosa o simplemente mayonesa.

gracias por vuestas respuestas.

[mariancadiz]

Ensalada de langostinos.




Aunque no figure entre las recetas de cuaresma tradicionales, es plato de vigilia. Sobre todo es plato de prisas y apaños, con un resultado muy rico.





Ingredientes (dos personas): 250g de langostinos, medio aguacate grande, media manzana grande, dos rodajas de piña (fresca o en su jugo), lechuga picada ( o cogollos, o escarola…) dos cucharadas de mayonesa una cucharadita de mostaza.
Podemos quitara o añadir ingredientes a nuestro gusto. Otra fruta que admite muy bien es el mango.




Los langostinos, junto con los palitos de cangrejo, y las gulas son los “indispensables” en mi congelador.
Para cocer los langostinos congelados:
Se pone una olla con agua y sal a hervir. Mientras ponemos los langostinos bajo el grifo y los lavamos bien. Cuando empiece a hervir el agua echamos los langostinos, esperamos a que vuelva a hervir y los tenemos un minuto. Los sacamos y los refrescamos en agua fría. Los sacamos escurridos sobre un papel de cocina y ponemos sal gorda.
Pelamos los langostinos y los troceamos.
Pelamos la manzana, el aguacate y lo partimos en trocitos pequeños .Hacemos lo mismo con las rodajas de piña.



Lavamos la lechuga y la picamos en juliana.
En un bol mezclamos los langostinos, la manzana, el aguacate y la piña, los aderezamos con una gotas de limón.



En el plato o copa donde vayamos a servir ponemos un fondo de lechuga y echamos encima la ensalada con una cucharada de salsa de mostaza (salsa mayonesa de limón y un poco de mostaza batidas).




Es una ensalada que se prepara en unos minutos y que nos soluciona una cena, o un entrante ligero.
Espero que os guste.

que ensalada mas rica me guado la receta que seguro que cae en una cena
un saludo

[marilu]

Una ensalada estupendísima!!!!!!!!!

[emilia]

Me encanta esta ensalada Yo la hago muy a menudo,pero en vez de manzana le pongo naranja,la proxima vez probaré con manzana.

[marsen]

Mmmmm... vaya pinta.

[mary505]

un primero riquisimo

[lolitoba]

como siempre de categoría graciasssssssssssss