En muchos manuales de cocina, para evitar el fuerte olor de la coliflor (y repollo) al cocer recomiendan poner una gotas de vinagre en el agua, personalmente no me gusta mucho ... prefiero poner un trozo de pan en una bolsita y si acaso poner el vinagre en el pan... de todas formas al cocerla en la olla rápida que no suelta vapor el olor es mínimo.
Gracias por vuestras respuestas y a las poco partidarias de la coliflor, os recomiendo esta receta que suaviza bastante el sabor.
Hilda, justo acabo de poner la tortilla, ... debe ser propia de estas latitudes porque siempre que la he hecho fuera de aqui, se sorprendian bastante con la receta
