Mermelada de calabacin? no lo habia oido nunca, podrias poner la receta...jelen escribió:...yo tmb lo leí...y la hice!..y bueno...no esta mal...pero esta mucho mejor la mermelada de frutas...
eso si: envasandola bien al vacio usas muchos calabacines y te aguanta. Yo la pongo en ensaladas.
Pero prefiero congelarlos como habeis comentado antes...los metes unos minutillos al micro para blanquearlos y cuando esten frios, al conge! te sirven para cremas , para hacer pisto...
eso sí: sueltan mas agua al descongelarlos que si los usas desde que estan frescos...
(es mi opinion...)
y para congelarlos unos minutos al micro como lo haces, enteros, ya cortados...?, no se pueden congelar directamente