Mi manteca colorá ummmmmmmmmm:

[Brujiii7]

que cosa más rica, mi abuela hacía eso cuando yo era pequeña ummmm gracias!!!

[rocio7910]

que pinta!!!!
tu que has echo la mitad de cantidades? han salido 3 tarrinas o mas?
y cuanto suele durar esto en el frigorifico, es por no tener que comer manteca colora todos los dias. que yo estoy a dieta.

[enderthorne]

que rica!!!!!!! manda una tarrina para desayunar

[AIXADALIAS]

Pecaooooooo, pecaooooo...pero qué rico!!!!!

[Eugenia]

que pinta!!!!
tu que has echo la mitad de cantidades? han salido 3 tarrinas o mas?
y cuanto suele durar esto en el frigorifico, es por no tener que comer manteca colora todos los dias. que yo estoy a dieta.

Yo dividí las cantidades por tres menos de hígado que le puse más de lo que pone en la receta para adecuarla a mi gusto y en cuanto a lo de durar pues no te puedo decir ya que es la primera vez que la hago pero ten en cuenta que no lleva nada de conservante sin embargo antiguamente y en las matanzas de hoy día hacen manteca y les dura tiempo, no sé si la haran parecida a esta.

que rica!!!!!!! manda una tarrina para desayunar

Lo tendré en cuenta la próxima vez, ya que estas tienen dueñ@s, la repartí antes de hacerla

[marsen]

¡¡¡¡¡Mmmmmmmm... calla, calla... que el otro día me traje unos cuantos tarritos de blanca y colorada de Benaoján y están de muerte!!!!!
Buscare tu receta porque no puede una ir a la Serranía de Ronda siempre que quiera manteca

[Eugenia]

¡¡¡¡¡Mmmmmmmm... calla, calla... que el otro día me traje unos cuantos tarritos de blanca y colorada de Benaoján y están de muerte!!!!!
Buscare tu receta porque no puede una ir a la Serranía de Ronda siempre que quiera manteca

Esa es precisamente la que solía comprar, para mi la mejor que he probado hastaaaaaaaaaaa que he probado esta no en serio está de lujo si puedes hacerla hazla, divides las cantidades las veces que quieras para que no te salga mucha y de hígado le pones lo que te guste.
A mi personalmente me vá bien la medida que hice.

600 gr. de manteca blanca, 400 gr. de hígado de cerdo, 75 de agua,10 gr. de sal, 10 gr. pimentón dulce (de la vera) creo que fueron 3 cucharaditas pequeñas, 1 cucharadita de orégano y 1 cucharadita de comino molido(no muy llena), 1/2 cabeza de ajos, el procedimiento igual que en la receta.
Yo lo modifiqué para no hacer tanta cantidad y porque lleva mucha manteca y poco hígado para mi gusto, poniendo los ingredientes tal como vienen en la receta quedaría al contrario que la mia, un dedo de zurrapilla abajo y el resto de la tarrina de manteca.
Aqui la original.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=5593382" onclick="window.open(this.href);return false;