CROISSANTS:

[Martta]

Gracias a tí, se acabó comprar en casa más hojaldre. Tengo que probar a hacerlo yo misma. Tengo esa espinita clavada con el hojaldre dichoso,nunca me he visto capaz!!!
Te he quedado estupendo, estupendo!!!!!
Ya la he copiado, te cuento cuando lo haga.

Muchas gracias por compartirlo, guapa.

[Véronique]

Unas fotos estupendas y seguro que estaban riquisimos
Me gustaría tener el valor de hacer hojaldre, enhorabuena

[lolitoba]

tengo una pregunta en thermomix cuando echas la mantequilla????????
la harina es de fuerza????


En THX templamos la leche 30 segundos, 40º , añadimos la levadura, luego la harina y amasamos 3 minutos v.espiga.Yo dejé reposar en el mismo vaso.

Hola guapa!! cuánto tiempo sin verte, se te echa de menos!!!

holaaaaaaaa es que estoy sin compañera bueno a entrado un compañero pero no lo podemos dejar solo y estoy haciendo mas horas que un reloj que ganas tengo de que llegue julio que cerramos la tienda por las tardes

[lolitoba]

tengo una pregunta en thermomix cuando echas la mantequilla????????
la harina es de fuerza????


En THX templamos la leche 30 segundos, 40º , añadimos la levadura, luego la harina y amasamos 3 minutos v.espiga.Yo dejé reposar en el mismo vaso.

La mantequilla de la masa la puse junto con la leche para que se fuera derritiendo pero hay que sacarla antes de la nevera.

La harina que pone la receta no especifíca, por tanto, creo que es normal; yo, incluso ,como soy muy desobediente, los hice con harina de repostería que tenía por ahí rodando.


Perdón por el fallo , ahora lo corrijo.

gracias cielo
un pequeño consejo yo hago la receta de fragina que son ummmmmmmmmmm pero para que la forma te quede y no se te deshaga de el pico tienes que hacer los triangulos mas largos , tienen que tener 4 vueltas
es un consejo de mi panadero
que me ha enseñado para que no se que quite la forma
un beso y gracias

[Ángeles]

Gracias Loli.
Conozco los de fragina y son de auténtica profesional.Seguro que tú,que eres una gran cocinera , los bordas.Seguiré tus consejos la próxima vez.

[lolitoba]

Gracias Loli.
Conozco los de fragina y son de auténtica profesional.Seguro que tú,que eres una gran cocinera , los bordas.Seguiré tus consejos la próxima vez.

[onlytime]

Mira que yo los croissants como que no, pero ha sido ver los tuyos y... me voy pidiendo uno antes de que estas acaben con todos

Genial todo... qué fotosss

[mjosegil]

Una preguntita: la mantequilla especial para hacer hojaldre ¿dónde la compras?

[Ángeles]

Una preguntita: la mantequilla especial para hacer hojaldre ¿dónde la compras?

En el supermercado El Árbol.Es de la martca El Pingüino

[mjosegil]

pues, ¡Una pena! en miciudad (Valencia) no hay ningún spermercado El Arbol! ¿conoceis algún otro sitio donde vendan mantequilla para hojaldre?