Hoy hemos comido . ARROZ Y COSTRA típico de Elche y Orihuela:

[maf196]

me puedes decir que marca de arroz has usado pues lo veo muy suelto y muy rico

[DIVINNA]

Te ha quedado estupendo!!!!!!!

[alcoiama]

me puedes decir que marca de arroz has usado pues lo veo muy suelto y muy rico

.... PUES ....no me acuerdo el que puse en esa ocasión. Suelo usar la Fallera el Redondo Extra para paella.

Pero para que no se "abra" el arroz y que no quede "desgachado" la mejor opción es el "Arroz Bomba" ( Lo compro en Mercadona. El paque es marrón). Necesita cinco minutitos más de cocción, y por tanto, un poco más de caldo. Es un poco más caro. Pero vale la pena.

[Celeste]

Buenisimo, mi Madre lo hacia y a todos nos gustaba, que recuerdos tan buenos gracias a tu receta.

[Gijonesa]

y yo me había perdido esta maravilla ??? ayssss si es que apetece meter el tenedor en la cazuela...