·.·.· MERENGUES ·.·.· receta perfecta!!! (FOTO):

[noradebon]

Habrá que probarlos ya que tienen un aspecto estupendo

[vaneeesa]

mira que me encantan perooooooo
vale ahora pregunto este merengue sin meter al horno sirve para poner en patelitos o se cae

pues eso no lo sé

[vaneeesa]

siiiiii que pinta este finde los are PERO¿sueltan liquidito?

quedan duritos por fuera y una cremita por dentro.

bss!!!

[vaneeesa]

¿Y como se haría ne la thermomix?
Alguien me ayuda?? es que quiero hacer las yemas de Avila y me van a sobrar claras...pero lo de batir tanto me echa para atrás..

Por favor..


Gracias
Heidy

pues la verdad que no lo sé ... es la primera vez que los hago, siento no poderte ayudar...

[annix]

Vanesa,

Gracias por este regalo!
Hasta ahora siempre que los he probado de hacer, me han soltado el agua de las claras y al ponerlo en el horno, el merengue sabe más a clara cocida (huevo duro) que a merengue, y al final los he tenido que tirar. Probaré de hacerlos sin Thermomix porque asi creo que cogerán más aire. Ya te contaré.

[maraos]

Te han quedado muy bonitos, me recuerdan a cuando era peque, me los hacía una amiga de mi madre con almendra por dentro, le llamaba suspiros, a mi me pirraban :babas:

¿Sabes como montaba las claras? a mano! , se lo vi hacer y se pasaba horas dale que te pego con la mano dando vueltas, no entiendo como lo podía hacer...

Ahora que me los has recordado los tendré que hacer y estoy a dieta Bueno, mi dieta sólo es entre semana, los fines de semana tengo libertad absoluta

[vaneeesa]

Te han quedado muy bonitos, me recuerdan a cuando era peque, me los hacía una amiga de mi madre con almendra por dentro, le llamaba suspiros, a mi me pirraban :babas:

¿Sabes como montaba las claras? a mano! , se lo vi hacer y se pasaba horas dale que te pego con la mano dando vueltas, no entiendo como lo podía hacer...

Ahora que me los has recordado los tendré que hacer y estoy a dieta Bueno, mi dieta sólo es entre semana, los fines de semana tengo libertad absoluta

a mano? pufffffffffffffffffffffffffff, que va, vivan los inventos eléctricos y las comodidas del siglo xxi... yo los hice con la batidora... y quedan geniales!!!!

[vaneeesa]

Vanesa,

Gracias por este regalo!
Hasta ahora siempre que los he probado de hacer, me han soltado el agua de las claras y al ponerlo en el horno, el merengue sabe más a clara cocida (huevo duro) que a merengue, y al final los he tenido que tirar. Probaré de hacerlos sin Thermomix porque asi creo que cogerán más aire. Ya te contaré.

no soy una experta en hacer merengues, pero me imagino que eso puede ser que no le pusistes el suficiente azúcar o que no los montastes lo suficiente.... hay que tener paciencia y hacerlos poco a poco, como dice la receta, poniendo el azúcar poco a poco...

besos!!!!

ya me contaras si te salen...

[Ainhoa_20]

Haber quiero hacer merengue porque a mi madre le encanta, pero he leído en el libro que por cada clara es 1 minuto en velocidad 3 ½ (con mariposa) yo he montado claras alguna vez y me tarda mucho mas...

Otra duda es el tiempo que ha de estar dentro del horno.. una hora es demasiado no??

[vaneeesa]

Haber quiero hacer merengue porque a mi madre le encanta, pero he leído en el libro que por cada clara es 1 minuto en velocidad 3 ½ (con mariposa) yo he montado claras alguna vez y me tarda mucho mas...

Otra duda es el tiempo que ha de estar dentro del horno.. una hora es demasiado no??

yo no lo hice con thermomix, yo las 2 veces que he hecho merengues los he hecho con batidora eléctrica, en TH no sabría decirte....

y a 100º 1 hora en el horno no es mucho tiempo, date cuenta que la temperatura no es muy alta...

bss