¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?:

[curro206]

huevo de codorniz cocido. Se parte por la mitad .Se le pone un poco de pate o crema de anchoa o de aceitunas. Se le une la mitad de tomate cherry y al unir las dos partes como sale un poquito de pate se reboza por el lateral con huevas de sucedaneo de caviar negro. Se pincha con una banderilla. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[dory]

En logroño es tipico el COJONUDO,si, si, asi como suena, es rebanada de pan, rodaja de chorizo frito, encima el huevo frito y tirita de pimiennto de piquillo, y es que está co....do

Si, tienes toda la razón, está bueníiiiiiisimo.

[Mer]

En mi casa se preparan en frío.
En un palillo se pincha una anchoa de Santoña, medio pimiento del piquillo, un huevo de codorniz cocido y se remata con una aceituna.
Feliz Año

[Filigrana]

Yo para mañana voy a poner una cestita de jamón ibérico crujiente, salmorejo y un huevo duro de codorniz pinchado en una brocheta.

[Mami]

Mira aqui que buena pinta tienen esos huevos
http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtopic.php?t=13777

[felicity21]

huevo de codorniz cocido. Se parte por la mitad .Se le pone un poco de pate o crema de anchoa o de aceitunas. Se le une la mitad de tomate cherry y al unir las dos partes como sale un poquito de pate se reboza por el lateral con huevas de sucedaneo de caviar negro. Se pincha con una banderilla.

ULA!!!! Y eso que yo y las huevas nonos llevamosbien jajajaj!!! Este me lo apunto!!! Y todo los demas, pero este me ha encantado jajaja

[JosefinaGonzález]

Aquí en Ciudd Real los sirven de tapa de eta forma: pan frito (aquí se llaman rebanás), si lo quieres menos pesado y además mas rápido puedes poner tostadas de las que venden, encima pisto manchego y sobre este un huevo de codorniz frito.

Aquí tienes el pisto manchego:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 8&t=170297" onclick="window.open(this.href);return false;

[cheese]

en salamanca se hace una tapa muy nuestra, un rebanada de pan, farinato y encima el huevo frito, supongo q se podra comprar el farinato en cualquier mercado ya q es un producto típico de aqui

[ricatera]

Madre mía!! vamos a tener que hacer un post sólo de huevos de codorniz ¡y en el susurros no hay ni una!!!
El problema ahora es decidirme por cual.
Gracias a tod@s y feliz año.

[ricatera]

Bueno, pues al final hice la tosta de huevos fritos, pero en vez de ponerlo sobre el pan, sobre una rodajita de morcilla. La verdad que me gustaron mucho. De esos no tengo foto, pero de la que sí tengo es de la mini brocheta de huevo duro, salmón ahumado y pepinillo.




Suelo hacer unos "canelones" de salmón ahumado relleno de un picadillo de huevo duro y pepinillo agridulce con unas gotitas de limón, así que pensé que esta era otra forma de presentarlo, es mejorable, sobre todo porque tenía poco salmón, pero no está mal y es una nueva presentación.
Gracias por todas vuestras ideas, lo próximo va a ser para el cumple de mi hija, los cojonudos...