Y al fin la comida de hoy Domingo:

[susan_fdez]

Me encantan esas delicias, esa cochinilla y ese caldito.
Por cierto, ¿como haces el caldo?

[masedi]

¡¡Que rica tu comida del domingo!!

Yo hago las delicias de pollo parecidas, pero llevan huevo y mozzarella en lugar de queso de untar. También están buenísimas.

En mi casa las llamamos chupachups de pollo porque pinchamos cada una en un palo de brocheta y desde luego que lo parecen.
En cuanto las saco a la mesa desaparecen.

Nos gusta mucho el aguacate así que probaré las cucharillas. Seguo que nos encantan.

Muchos

[mary505]

que rica las bolitas de pollo y bueno lo demas un 10

[esther69]

Alucinadita me tienes !!!!!

Qué presentación, qué fotos y que madre de tal palo . . . . que pinta tiene TODO!!!!!!!!!!!!!

copiado queda!!

Muchas gracias por compartirlo, aún con esos problemillas que has tenido.

[doya]

Me ha encantado todo tu menú. Pero con este frio yo me quedo con una tazita de consomé... uhhhh calentito y rico, rico.

[lucia88]

si eso es para una comida de domingo, para algo especial no se que haras de lujo todo

[Soriana]

Simplemente..................una maravilla.

Gracias isasi

Madre mia!!!! Y que cosas tan buenas.

Pero si me das a escoger, me quedo con el cochinillo. Mmm!.....Que bueno.

Adjudicado que este no se gasta

[Soriana]

Me encantan esas delicias, esa cochinilla y ese caldito.
Por cierto, ¿como haces el caldo?

Susan en casa somos muy de caldos, hago dos ollas todas las semanas aunque a veces vario los ingredientes.

Este que ves hoy es un caldo claro de ave muy sencillo lo hago así en plan rápido:
Dos carcasas de pollo, un trozo generoso de gallina y un recorte de jamón serrano, junto con las verduras (3 ó 4 puerros y tres zanahorias) todo a la Fussion porque mi otra olla es mas pequeña... se llena de agua hasta el nivel y añado un poco de sal gorda.
La programo 25 minutos y dejo que despresurice sola.
Lo cuelo y dejo enfriar para meter en la nevera, lo desgraso y reparto en los tupper.
Cuando voy a usarlos le añado una cucharada de concentrado casero de verduras y una yema cocida de huevo (la pongo en un colador y presiono con un poco de caldo, si no tengo huevo cocido bato un par de huevos de codorniz y remuevo energicamente cuando esta tibio).

[Kar-mela]

Vaya homenaje

[Jade]

qué ricooooo todo, está diciendo cómeme.