SOS urgente si es de cocina fotos pag 4:
- araceli
- Subjefa/e de cocina
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La suerte esta hechada,he puesto 12 laminas de gelatina, y he puesto un poco de la tercera capa en un vaso a ver como funciona, espero que se lo coman porque esta en vasos individuales y lo tengo que trasladar hasta las Rozas donde celebramos el 92 cumpleaños de mi madre, un poco loca si que estoy pero.....
- Missis
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Re: SOS urgente si es de cocina
A ver si va bien, yo te iba a decir que usaras 12
Asi te asegurabas ...mejor pasarse que quedarse corta
Te decia lo del Agar.....pues yo hice una prueba sin saber de cantidades
y me quedo un ladrillo como una gominola....y eso que queria hacer mermelada




Asi te asegurabas ...mejor pasarse que quedarse corta

Te decia lo del Agar.....pues yo hice una prueba sin saber de cantidades





- araceli
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Mié 04 Feb 2004 02:00
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Re: SOS urgente si es de cocina
Missis escribió:A ver si va bien, yo te iba a decir que usaras 12![]()
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Asi te asegurabas ...mejor pasarse que quedarse corta![]()
Te decia lo del Agar.....pues yo hice una prueba sin saber de cantidadesy me quedo un ladrillo como una gominola....y eso que queria hacer mermelada
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Carmina tengo un agar agar en tiras




- behbeh
- Subjefa/e de cocina
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Re: SOS urgente si es de cocina
ya verás como te queda estupendísima, si los del sin gluten la hacemos siempre con las hojas de gelatina, y no queda mazacote, queda bien (bueno, ya nos contarás
)

- Gijonesa
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: SOS urgente si es de cocina

así que ayudarte no puedo...pero esperaré a mañana a ver qué nos cuentas de la experiencia
seguro que te queda estupendo...
felicidades a tu mami...






- FLORELILA
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Re: SOS urgente si es de cocina
Yo llego muy tarde, espero que nos cuentes mañana cómo te queda.
- alicegoldfinger
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Re: SOS urgente si es de cocina
Sabes que las tiras de agar agar las puedes hacer en polvo con la thermomix????
A lo mejor así le das más uso....
Qué tal te quedó???




A lo mejor así le das más uso....




Qué tal te quedó???

- marihellen
- Cocinera/o
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Re: SOS urgente si es de cocina
Compiiiiiiiiiiiiiii!!!
Ya tengo ganas de saber cómo te quedó la tarta
Con lo que me gusta a mí la 3 chocos!!!! 
Ya tengo ganas de saber cómo te quedó la tarta


- marasti
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- Ubicación:madrid (Th,Chefo, GM)
Re: SOS urgente si es de cocina
bueno dias....leo ahora esto y estoy deseando saber como te ha quedado
de paso me apunto a las preguntas................behbeh me podrias poner la receta entera con gelatina ( es para hacersela al yerno de una amiga mia que es celiaco y ella anda un poco pedida con los postres...) y me pasa como a Araceli tengo una bolsa de agar agar que compre muy decidida pero no se en que utilizarlo.......
a esto se le llama " abusar de un post d un amigo"
asi que muchisimas gracias por dejarme utilizarlo y me quedo a la espera del resultado.....

de paso me apunto a las preguntas................behbeh me podrias poner la receta entera con gelatina ( es para hacersela al yerno de una amiga mia que es celiaco y ella anda un poco pedida con los postres...) y me pasa como a Araceli tengo una bolsa de agar agar que compre muy decidida pero no se en que utilizarlo.......
a esto se le llama " abusar de un post d un amigo"






asi que muchisimas gracias por dejarme utilizarlo y me quedo a la espera del resultado.....



- behbeh
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3272
- Registrado:Vie 18 Nov 2005 02:00
- Ubicación:Galicia
Re: SOS urgente si es de cocina
marasti escribió:bueno dias....leo ahora esto y estoy deseando saber como te ha quedado
de paso me apunto a las preguntas................behbeh me podrias poner la receta entera con gelatina ( es para hacersela al yerno de una amiga mia que es celiaco y ella anda un poco pedida con los postres...) y me pasa como a Araceli tengo una bolsa de agar agar que compre muy decidida pero no se en que utilizarlo.......
a esto se le llama " abusar de un post d un amigo"![]()
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asi que muchisimas gracias por dejarme utilizarlo y me quedo a la espera del resultado.....
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Te dejo el enlace, esa pregunta me la hacen de vez en cuanod en el foro y aproveché para subir un tema sobre ello
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 8#p5008708
asi le queda a mano a todo el mundo y las nuevas saben que lo hay, por si algún dia necesitan hacerle la tarta a un celiaco
Araceli, espero que te salga muy bien, discúlpame que ayer entraba a miniratitos al foro y no pude ni buscar este tema


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