Esferificación de Módena jajaja!!! (Se puede congelar):

[nieveazul]

En este caso lo he usado para decorar un paquetito de papel de arroz con ensalada de atún y gambitas.

Podéis hacer la esferificación de esta misma manera con distintos sabores, dulce o salado, por ejemplo con peppermint que os quedará un verde bonito, con Grosella, con zumo de tomate, etc....





que luego me pegan

[alegna]

Voy a mirar esto más detenidamente...

Ahora ya puedes rematar tu el tema envolviendo cada bola para regalo, con sus lazos de rafia y esas cosas que haces tan chulas

Empiezo a pensar que el foro vuelve a la normalidad

tu crees que estoy así tan loca como para envolver cada bolita una por una?????

No me des ideas... no me des ideas...

[Bocata_jam]

Que chuliiiii!!
y sin cosas raras, solo agar agar, eso tengo que probarlo, por que cuando veia lo de la esferificación alucinaba, pero un kid de esos vale una pasta, que bien niña, con una jeringuilla!!!

y gracias por la idea

[Gijonesa]

alaaaaaaaaaaaaa.... esto ya es de alta cocinaaaa....
creo que tienes que moverte al foro de cocina creativa... que a nosotras esto nos supera....




te han quedado genial.... ( y yo... con un par de sobrecitos de agar en el armario muertos de risa...) creo que voy a copiarte....

[pfm]

tienen una pinta muy chula
pero para que lo usas? para decorar o para algo mas

[Helen4615]

Absolutamente impresionante!!!! Y yo que pensaba que hacía falta el kit de esferificación

Me ha encantado, además me compré el agar agar en club cocina y todavía no le he dado salida así que voy a probarlo.

Gracias y besotes.

[Bravomar]

Que no! Ni se te ocurra irte al otro foro que a mi me ha encantado la idea y no parece dificil. Y allí no lo habría visto.
Yo me animo a intentarlo.
Si me sale así sin dificultad yo no me privo de darle el toquecito a mis ensaladas (u otras cositas). Que guay!!!

[mome]

te ha quedado magnifico


me parece que genial, muchas gracias,

ya guardo

Petonets

[xaieta]

madre mia carmetaaaaa esta que te sales nenaa, que guay no?????????
me encanta, es muy glamuroso!

[mongeta]

madre mia carmetaaaaa esta que te sales nenaa, que guay no?????????
me encanta, es muy glamuroso!

Nenaaaaa, el otro día en la radio (RAC1) estaban llamanda a Arbúcies, a una pelu y a una peluquera que se llamaba como tu. Eras tu, ¿verdad?

Lástima que llamaron a las 14 h. y yo les cogieron el teléfono....