Bagels... que ricos!!!:

[Vanesina]

Anoche cenamos los bagels, receta de MªJulia, y que ricos, no son nada laboriosos aunque lo parezca..
La prueba del delito

Yo me los rellene de philadelphia,tomate natural y jamoncito, ricardo fue mas español y se hizo unos con aceite de oliva y jamon serrano con su tomatito restregado...

Guauuu!!
que son dulces, salados...???
pq de pinta estan... :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas: :babas:

Ñam ñam Eres una artista.

[ariadna74]

Yo creo que no, ya que esa receta lleva las mismas cantidades, pero como tanto en la receta con th como en la de manera tradicional pone lo del agua
De todas formas ya lo tengo todo amasado, a ver que pasa!!

[MERMIX]

Los estoy haciendo sin agua, y ahora están en el levado...

[dina]

al final se me han quitado las ganas, mañana a ver si los hago

Mermix cuentanos q tal te ha salido

[ariadna74]

Los mios va a ser que no los voy a poder rellenar, iguales que los de Pausán no están. Me han salido con buen aspecto, y buen sabor, pero como una barra de pan normal, eso si crujientes, pero sin miga, planitos

La masa estaba bastante pegajosa cuando la he sacado de la Th, he tenido que agregarle harina
A ver a Mornix como le han salido.

[pausan]

DISCULPAS!!!!!!!!

No importa si no lleva agua, es mas bien un culito de un vaso para disolver la levadura fresca, pero sino lo haceis, y solo poneis leche salen bien.
No desanimaos, yo es la segunda vez que los hago, la primera vez no me subieron de volumen y aun asi los hornee y me quedaron como piedras que yo misma me daba collejas... pero no he desistido, y al lado del trabajo han puesto hace un mes un Bagel Coffe, y de vez en cuando como uno de esos, los hacen con la maquina especial de bagels, pues me pico y volvi a intentar hacerlos y ya visteis el resultado, mejor que los que compro de verdad..
Asi que no os desanimeis si no salen!!

[pausan]

Los mios va a ser que no los voy a poder rellenar, iguales que los de Pausán no están. Me han salido con buen aspecto, y buen sabor, pero como una barra de pan normal, eso si crujientes, pero sin miga, planitos

La masa estaba bastante pegajosa cuando la he sacado de la Th, he tenido que agregarle harina
A ver a Mornix como le han salido.

El bagel no tiene excesiva miga, tiene la miga que tiene la forma del panecillo no mas, no es un bollo de miga esponjosa.Si te quedaron crujientitos es un buen paso.

[ariadna74]

Gracias Pausan, lo volveré a intentar otro día. Nos los hemos cenado de todas formas y estaban ricos. Los he abierto por la mitad y sobre ellos he puesto huevos revueltos con un poco de nata, pimienta y salmón ahumado y hemos cenado de maravilla. Pero es que los tuyos son impresionantes!!

[carmen1969]

chiquilla le pegaba un bocao ahora a la pantalla que ricos

[majofepa]

que ricos estan estas las hago y que pinta tienen