DEBERES SEMANALES DEL 07 AL 13 DE SEPT 09. RECETA DE ROMA62:

[roma62]

bely, lo de anaranjado es pk habrás triturado al final, despues de haberlo hecho, pero lo que importa es el sabor
Un 10 para ti por ser la prime en hacer los deberes

[dinamito]

pues con tu permiso yo añado una cosita y quito otra. De momento le quito el azúcar, y para que no me quede ácido, le pongo 4 galletas maria, con esto consigo dos cositas.. una, quitarle acidez, y otra, que me espese

[SantanderM]

pues con tu permiso yo añado una cosita y quito otra. De momento le quito el azúcar, y para que no me quede ácido, le pongo 4 galletas maria, con esto consigo dos cositas.. una, quitarle acidez, y otra, que me espese

Pulverizas las galletas antes de nada y reservas?¿?¿?¿



Luego lo añades al final???

[anagdami]

TOMATE FRITO


Ingredientes:
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
100 g de zanahoria , (opcional, pero yo la pongo)
1 kg de tomate natural triturado
30 g de azúcar
sal, pimienta y albahaca (opcional, pero la pongo y de cosecha casera).

y cuanta cantidad aproximade de sl se le pone¿? yo como no sabia cuanta le puse la misma cantidad que de azucar y esta un poco salada , aunque ya la probe en la pizza y ni se nota

[roma62]

TOMATE FRITO


Ingredientes:
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
100 g de zanahoria , (opcional, pero yo la pongo)
1 kg de tomate natural triturado
30 g de azúcar
sal, pimienta y albahaca (opcional, pero la pongo y de cosecha casera).

y cuanta cantidad aproximade de sl se le pone¿? yo como no sabia cuanta le puse la misma cantidad que de azucar y esta un poco salada , aunque ya la probe en la pizza y ni se nota

sal no he puesto cantidad pk va a gustos, eso si, la misma cantidad que de azúcar sale salado salado
ponle na cuchadadita de cafe o un pelin menos
Puedes guardar el tomate congelandolo y añadiendolo despues a los guisos

[dinamito]

pues con tu permiso yo añado una cosita y quito otra. De momento le quito el azúcar, y para que no me quede ácido, le pongo 4 galletas maria, con esto consigo dos cositas.. una, quitarle acidez, y otra, que me espese

Pulverizas las galletas antes de nada y reservas?¿?¿?¿



Luego lo añades al final???

no no no, yo lo primero que hago es triturar el tomate,saco y reservio. Luego pongo la cebolla y el ajo con el aceite en el vaso y pico bien unos 4 o 5 segundos en velocidad 5 (que quede pequeñita; y la pongo con el aceite porque así no hay que bjar con la espatula los restos de las paredes; caen ellos solitos) Sofrio 7 minutos, añado el tomate reservado, una hojita de laurel y programo 30 minutos varoma velocidad 1 (sin cubilete y con el cestillo puesto)y más o menos como a mitad (tirando más a final) le añado la sal y las galletas ENTERAS. ellas solas se deshacen (si se deshacen en el colacao... en el tomate con calor más aun). Y listo, como la cebolla esta muy picada y pochada y el tomate ya estaba triturado no hace falta triturar de nuevo (así me queda rojito)

[yoyalejo]

Roma... chiquilla ¡¡que curranta eres!!!

Yo este finde me hago la salsita de tomate

[onlytime]

Parribaaaa

[araceli]

Cachis , he usado los tomates rojos para un salmorejo ( porra antequerana) pero creo que tengo botes en la despensa asi que lo intentaré hacer

[roma62]

Aquí os enseño el tomate frito que he hecho
Tenia 4 tomates grandes muy maduros y los he aprovechado



Lo he puesto ya en el taper, así voy usandolo según para lo que necesite. Normalmente cuando hago un guiso se le pongo del ya frito,así me evito el tiempo que cuesta de sofreir