Mi receta estrella de NOCHEVIEJA: CARRILLERAS DE TERNERA:

[CarmenLP]

Angel, hice las carrilleras aunque al final, no pude hacerlas como las tuyas, porque me la trajeron el mismo dia 30 y las tenia que dejar terminadas ese mismo dia y encima no eran de ternera, eran de cerdo iberico.
Así que se fue un poco al garete la maceracion, pero mas o menos los ingredientes se los fui poniendo y vaya si salieron buenas , a ver si puedo estos dias y pongo la foto.

Muchas gracias.