El cloruro cálcico en las farmacias lo tienen en botes de 100 gr. bueno hará como unos 3 años cuando yo lo compré y me costó copmo unos 3 euros y aún me dura, pues sólo se necesita 1 gr. por litro de leche, así es que no vale la pena que compres el bote de 250 gr-a mariabc se lo traen y le cuesta sólo 2,8 euros.
-si, suena como unas maracas, pues son unos cristales grandecitos
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-el cuajo compra también el tamaño pequeño el de 50 ml. pues dura mucho como unos dos años en la nevera, con el tiempo pierde su poder para cuajar la leche, pero sí lo bebes no pasa nada
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-¿que te parece sí cambias de farmacia?...procura ir a una bien grande, y sí es una de esas que tienen laboratorio mejor.
mariabc.- si, lo tuve que encargar y el libro está en catalán, pero se entiende todo
) para este tipo de cosas ,tendre que ir a otro pueblo cerca del mio que es mas grande y espero que ahi me lo puedan traer .Corrigeme si me equivoco, para hacer queso o cuajada primero calentamos la leche en la thermo a 37 grados ,luego ponemos el cloruro calcico y removemos unos segundos a velocidad 3 (si el cloruro esta hecho cristales gordos se disolvera bien a esta velocidad???),luego ponemos el cuajo nevi y otra vez unos sgundos a velocidad 3,ponemos la leche en un recipiente de plastico que quepa en la thermo(el taper del mercadona 
) ,donde previamente hemos puesto 900 gramos de agua calentada a 100 grados, tapamos con una mantita y a esperar unas dos horas para que cuaje ,yo lo hago asi pero sin el cloruro (le ponia 100 gramos de leche en polvo) y salia estupendamente ,pero es que ahora quiero probar con el cloruro porque no quiero poner tanta leche en polvo.
creo que el queso del video no será el auténtico mozzarella, será un queso cocido sin más, pero aún así, el mio quedó con un sabor muy bueno.
