Lacteos:

[llera]

pues a mi me avisaron de que ya tenía el "cloruro cálcico" y voy a recogerlo........ y después me encuentro a una amiga que me pregunta si ya he hecho el queso y le digo, no aún me falta un ingrediente, el otro lo llevo aquí mismo, saco el bote y era "cloruro de sodio" , saladito si que me iba a salir , he ido se lo he devuelto, mañana estará aqui el VERDADERO CLORURO CÁLCICO

por cierto, me he preparado un molde estupendo por 0,75€, es un cestillo de plastico redondo de esos para las pinzas de la ropa llenito de agujeros que encontré en una tienda de chinos

[Gusgus]

Si alguna teneis problema con el cloruro calcico, mandadme un privado y os lo envío contra reembolso.
En cuanto a lo del cuajo caducado, a veces pasan esas cosas aunque se intentan llevar las caducidades al día, es fácil que se caduque algo y no nos demos cuenta. Llevalo a la farmacia, te pedirán disculpas y te lo cambiarán sin problemas.

[regaliz]

llera,.- dale las gracias a tu padre por lo de la pleita
-muchas gracias a todas por vuestros comentarios,
Gusgus gracias por colaborar

[Katss]

Que idea lo del cestillo de las pinzas!!!!!!

Luego correré a los chinos a ver si me agencio uno

La farmaceútica de enfrente de mi trabajo (centro de Alicante) me miró muuuuuuuuuuuy raro el otro día cuando fui a por el cuajo y el cloruro, y me dijo que de eso no tenían, así que esta tarde probaré en una farmacia de mi pueblo, pero por si acaso, mi hermana, que vive en Gandía y esta tarde va a Valencia ya va con el encarguito.

Si lo consigo todo, este finde haré un par de quesos.

Por cierto regaliz, eres mi ídolo!!!!!!!!!!!!!!!!

[llera]

Que idea lo del cestillo de las pinzas!!!!!!

Luego correré a los chinos a ver si me agencio uno

La farmaceútica de enfrente de mi trabajo (centro de Alicante) me miró muuuuuuuuuuuy raro el otro día cuando fui a por el cuajo y el cloruro, y me dijo que de eso no tenían, así que esta tarde probaré en una farmacia de mi pueblo, pero por si acaso, mi hermana, que vive en Gandía y esta tarde va a Valencia ya va con el encarguito.

Si lo consigo todo, este finde haré un par de quesos.

Por cierto regaliz, eres mi ídolo!!!!!!!!!!!!!!!!

pues el cestillo es ideal, completamente redondo y lleno de agujeros, pero como le pondremos la gasa pues la cuajada no se saldrá por ahí,
lo mejor el precio, te puedes comprar uno de cada color que además son muy bonitos verde pistacho, naranja, azul......
a ver si me sale la foto......

[regaliz]

fenómeno, ...me ha encantado

[actiu]

gran idea lo del cestillo! gracias

[llera]

a que no sabeis que me trae mi hermana del pueblo de mi padre???????????

6 litros de leche de cabra recien ordeñada

y además he llamado a una farmacia de granada que siempre está abierta y tenían 1 envase de CUAJO NIEVI de 90 cc.

ya se lo he encargado a mi hermana, de camino que me trae la leche...........

tengo la cámara de fotos cargando para haceros mi reportaje

me he preparado otro molde mas grande, os digo que es???????

vaaaale, es el cestillo qe trae dentro un centrifugador de verduras

luego os los pondré todos en las fotos

hasta luego

[antoveda]

que bien los as expricado y que bueno estaran cuando esten

[amipepe]

Hola a todos/as, buscando en el google informacion para hacer el queso en casa me he encontrado con esta pagina que para mi es la que con mas claridad y sencillez te lo explica gracias al cursillo paso a paso de regaliz asi que me he registrado enseguida porque necesito despejar alguna duda,ya tengo en casa el cuajo que por cierto me lo han dado en polvo y el cloruro calcico que viene en un bote de 250 g, es del laboratorio acofarma que no se si sera el mismo que tu citas regaliz, la duda me viene por que tu hablas de una concentracion del 50 % y este pone riqueza 97.0 % asi que no se si tendria que ponerle lo q dices tu o la mitad, espero tu respuesta y muchas gracias por adelantado.
saludos