Voy a romper una lanza a favor del termómetro.Yo tenía mis dudas
de que mi horno calentara bien, me parecía que calentaba algo más de lo que decía. Lo probé con unas madalenas, y voila! Metí el termómetro, y mientras mi horno decía 180º el termómetro marcaba 200º y pico.Total que bajé a 150º en la siguiente receta que metí al horno (porque es un poco lento, tarda bastante en subir la aguja, más de 15 minutos) y me dio 180º y salió un flan perfecto, mientras que las madalenas se secaron un pelín (lógicamente, a 200-210 no se van a secar
)Conclusión:
Al menos sé que mi horno va con 30º de descontrol.
Y que el termómetro tarda más de 15 minutos en dar la temperatura (me salió perezoso el jodío...) data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">