Ayer hice la mermelada de naranja exactamente como dice en el libro NA, salió estupenda, puse la piel de dos naranjas y luego medio kilo de naranjas peladas y sin ninguna "telilla" (las desgajé), medio kilo de azúcar, una zanahoria grande y un limón pelado y sin semillas. Lo dejé 5 minutos más de varoma porque nos gusta espesa.
Estaba impresionante, incluso a mis hijos que no les gusta encontrar trozos les pareció exquisita. Tenía pequeños trocitos de piel (nada amargos) y la zanahoria desapareció.
Probadla, os la recomiendo