Pues en el papel ponía que la temperatura del horno no debía sobrepasar los 230 º, que se pincelara antes la bandeja, se echaran las patatas y luego un chorreoncito de aceite(bueno, esto último es mío).
Yo la suelo poner a 210 º una media hora con patatas naturales, igual que tú, sobre la rejilla, pero pongo papel de aluminio en el fondo del horno, aunque siempre gotea algo y hay que frotar, eso es lo que peor llevo

, pero salen muy buenas.