(TH) Garofalos a la Napolitana:

[marsu]

Garofalos a la Napolitana (thermomix y tradicional)



Ingredientes:
Pasta "Garofalos"
Carne picada de ternera
200 grs de tomate crudo
1/2 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Albahaca si no tenemos usaremos perejil
Sal
Pimienta


Instrucciones:

Pondremos agua a hervir con un poco de aceite de oliva y un puñado de sal.Una vez comience el hervor del agua pondremos los Garofalos.

Mientras tanto en la th pondremos una cucharada sopera de aceite de oliva vel 1 temp 100 velocidad 1
Una vez terminado pondremos la cebolla y el ajo unos segundos velocidad 5 para dejarlo picado y continuaremos 5 mintuops vel 1 temp 100.
cuando termine agregaremos la carne picada y otros 5 minutos vel 3 temp 100, en este paso la salpimentamos
Agregaremos el tomate y aprox 7 minutos vel 2 temp Varoma.

Escurrir los garofalos y poner esta preparacion de carne con tomate encima de la pasta.
Espolvorerar perejil (fresco a ser posible) por encima

Fuente: el libro de la pasta (ed.Susaeta)

Autor: marsu

[Missis]

Marsu, bonita que es
Pasta Garofalos????

Me intriga mucho

[carmen1969]

que pinta marsu pero cual es esa pasta?yo no la e visto parecen placas de lasaña

[marsu]

es un pasta italiana... son unos rullos muy grandotes que a mi chico le encantan

[Azores]

¡¡Anda, pues yo tengo un aquete en la despensa y no sabía como preparar eso tan grandote¡¡

Gracias guapísima


¿Que tal tus vacaciones?

[pfm]

tiene una pinta muy buena

[canelona]

En mi vida había visto esa pasta.
La receta muy buena, y además si acertasemos la cantidad de tomate x agua, podrías meterlos incluso secos, y que se cociesen a lavez

[silvotana]

que buena pinta ,donde has comprado esa pasta?

[marsu]

En mi vida había visto esa pasta.
La receta muy buena, y además si acertasemos la cantidad de tomate x agua, podrías meterlos incluso secos, y que se cociesen a lavez

Lo había pensado porque ya he hecho macarrones en la th... pero es que me daba respeto meter esta pasta porque se rompe muy facilmente

[marsu]

¡¡Anda, pues yo tengo un aquete en la despensa y no sabía como preparar eso tan grandote¡¡

Gracias guapísima

¿Que tal tus vacaciones?

en mi recetario hay otra receta con queso con Garofalos.
De hecho te podría servir casi cualquier salsa

y las vacaciones... pues ya ni recuerdo que eran aquellos días de sol y playa