Alguien sabe RECETA DE BOLLITOS DE LECHE:

[enterpariah]

Hola SUPER CHEFS,

Viene mi madre a pasar unos dias a casa y le encantan los Bollitos de leche ( asi le decimos en andalucia).. teneis alguna receta que hayais probado y salgan buenos???

MILLONES DE GRACIAS

[maraos]

éstos quedan muy ricos


http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ix-.html&2

[MariEu]

Ups! Si pero No.. en fin que no sé..

A ver los bollos de leche que yo conozco de Córdoba no son exactamente Pan de leche.

Este receta de pan de leche es la que les hago a mis niños como pan del molde (mitad de agua y mitad de leche).. pero los bollitos de leche "que yo conozco son más dulces".. y no saben tanto a mantequilla si no a aceite..

Aemás, recién sacados del horno se espolvorean con "azuquitar" por encima.. ¿son éstos los que preguntas Enterpariah? ¿tipo suizos?

[MariEu]

¡Mira lo que he encontrado!.. buscaba una foto de los susodichos.. y mira, mira..

http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.c ... leche.html

y

http://www.gebirg.com/Panaderia/BOLLOS% ... MOLIDA.htm

[enterpariah]

SIII MariEu a esos me refiero, yo tb vivo en cordoba y suelo compralos en el Mas y mas , pero claro, hace un mes y poco que tengo la Th y quiero hacerlos a mi mama.

[MariEu]

¡Qué bien paisana! .. y .. quejos estoy

Bueno pues suerte con ellos, yo no los he probado.. ya nos contarás.

En cualquier caso, prueba con la receta que te ha puesto Maraos, viene en el libro de la Th31. Yo hago ese pan semanalmente para mis nenes y les encanta. Otra veces los hago tipo bollo en lugar de pan de molde y quedan parecido a las "medias noches"..

[temusan]

Esos que decís son tambien los que venden por aquí, pero los de aquí al final te queda como un regusto a vainilla.

[MariEu]

Esos que decís son tambien los que venden por aquí, pero los de aquí al final te queda como un regusto a vainilla.

Igual depende de los sitios.. por que también los he probado con sabordito anís.. y también muy ricos.

[canelona]

Yo creo que lo que tu buscas es más parecido a un suizo

De pan de leche, puedes hacer la receta del libro, añadiendo más azucar, algo de agua de azahar y poniendo pegotitos de azucar mojado encima más o menos como estos.

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=147

O bien, coger una receta de suizos, estilo a esta:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... highlight=