12.2. BOMBONES
INGREDIENTES
100 grs. de manteca de cerdo,
300 grs. de chocolate,
150 grs. de almendras tostadas o,
125 grs. de almendras y un puñado de crispis.
PROCEDIMIENTO
En un cazo se pone a derretir la manteca a poca temperatura. Cuando esté totalmente derretida, se retira del fuego y se le añade el chocolate troceado, moviéndolo sin parar hasta formar una crema. A continuación se añaden las almendras tostadas, que previamente hemos picado menuditas.
Con esta mezcla llenaremos los moldes y dejaremos enfriar en el frigorífico unas horas.
RECETA DE LA SIESTA





