Congelación:

[targus]

El jamón yorck se puede congelar. Pero lo haceis habitualmente?. Y que sistema empleais.

[dinamito]

El jamón yorck se puede congelar. Pero lo haceis habitualmente?. Y que sistema empleais.

si se puede congelar, de hecho yo lo congelo. Yo suelo comprar barras de 1 kilo para sandwich (el otro no lo congelo porque para comerlo fresco descongelado no me gusta), lo hago lonchas o bien para emparedados, o para sandwich y otras más gorditas para ahcerlo rebozado o encebollado.
Para descongelarlo, lo subo al frigorifico, no empleo microondas.
El jamon de york que congelo es el que luego SIEMPRE voy a emplear guisado

[carmen1969]

puedes congelarlo tranquilamente y luego lo descongelas en la nevera,envuelvelo siempre bien que quede bien cerradito,ya me contaras