Arroz blanco con salchichas y huevo frito, ummmm bien bueno que estaba, digo estaba porque ya no queda na de na, y de postre fruta fresca , no me digais que no es un almuerso rápido y ligero
Os pongo la receta de las salchichas porque la del arroz y los huevos todo el mundo sabe como es
Ingredientes:
500 grs. salchichas frescas
2 cebollas grande
2 dientes de ajos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ramita de perejil
1/2 pimiento choricero
1/2 vaso de vino de Jerez
1/2 vaso de agua
1 cucharada de maizena instantánea
2 zanahoria
sal y pimienta
Modo de hacerlo:
En una sartén grande, pongo el aceite y sofrío los ajos y la cebolla muy finamente picados, añado el pimiento choricero y el perejil, y dejo que se hago a fuego medio, hasta que la cebolla esté tierna, añado las salchichas y dejo que cambien de color.
Con unas tijeras las voy separando y pinchándolas para que suelten el jugo interior, le añado el vino, el agua, las zanahorias en juliana , la sal y pimienta, pero ojo poca sal que las salchichas ya tienen.
Las dejo hervir a fuego medio 7 minutos, espeso la salsa con la maizena, y la dejo 1 minuto más y lista pasa servir.
Y para quien quiera ver el paso a paso como siempre en el blog
http://alsurdelsurblog-salado.blogspot.com/
no le pongo na mas que una pega 
Esta es mi Reme, de nuevo en accion