Escalopes Rellenos:

[comoju]

Otra receta que le dedico a la "sin", para que vea que no solo de dulces se vive, y que el de toda la vida ya ha pasado a segundo plano

Y ahora en serio para tod@s ...... como no soólo de dulces se puede vivir, alguna vez hay que innovar un poco en la cocina y que mejor que con una receta que además sale buena y en casa deja a todos contentos.

Ahora espero que os guste a vosotr@s




ESCALOPES DE TERNERA RELLENOS

* 4 filetes de ternera
* 8 lonchas de jamón serrano
* 100 gr. de queso Parmesano rallado
* 50 gr. de queso blanco cremoso
* 2 ramilletes de hojas de albahaca (yo no puse)
* 2 dientes de ajo
* 30 gr. de aceite de oliva virgen
* Harina
* Huevo
* Pan rallado

Mezcla el queso Parmesano, queso blanco, albahaca, ajo y aceite 10 seg., a vel. 6 en 2 ó 3 veces para que se pique mejor.
Extiende los 4 filetes y salpimienta

Dispón 1 loncha de jamón sobre cada filete y una capa de picada encima. Enrolla sobre sí mismos, pasa por harina, huevo y pan rallado.
Fríe en abundante aceite caliente

[Soriana]

Mira si a la "sin" no le gusta pues no problem tos pa mi

[comoju]

Mira si a la "sin" no le gusta pues no problem tos pa mi

no se yo...... que a lo mejor el queso tampoco le gusta

Pero como has llegado antes... no puede decir nada

[majuri68]

No se de que va lo de la "sin", pero te aseguro que mis hijos te dejarian "sin" nada en el plato, ellos son de buen comer y el plato tiene una pinta que se las trae!!!

[Missis]

Tiene una pinta...hummmmmmmm ësta es de las "mias"

Una duda, imagino que las haras en freidora pues sino por dentro igual no quedan hechas.... igual en el horno tampoco quedarian mal :

[maraos]

mmmmmmmmmm...............esos escalopes me están diciendo cómeme :babas:

[amma]

tanto en lo dulce como en lo salado, de lujo, como siempre.

[Pinkpanther]

Que buena pinta, yo estoy gafada con estos escalopes, ya que la parte de la carne que pega al jamón se me queda muy poco hecha, a veces sangrona.

[marsu]

si es que las recetas de siempre tiran mucho

que ricos te han salido

[babybbt]