Revuelto de verduritas aprovechamiento y bizcocho:

[MJmix]

Siento no poder estar mas tiempo con vosotros, tengo que centrar un poco mi vida y mi cabeza pero tiempo al tiempo.

La otra noche para la cena improvisé este revuelto de verduritas con todo lo que quedaba por la nevera, esta muy rico y asi aprovechamos, que no estamos para tirar nada

Troceo las verduras en la Thermomix, un par de segundos en vel. 5 (según os guste el tamaño). Para las del 21 en el 3 1/2 unos 6 segundos y las vamos pochando en una sarten con un poco de aceite, sin prisa para que se hagan poquito a poco.

Yo le puse: pim. rojo y verde, calabacin, tomate, cebolla, un trozo de queso emmental y hasta unos rollitos de jamón con espárragos que quedaban por la nevera... todo troceadito.







Se echan unos 4 huevos batidos en la Thermomix en vel. 3 unos 10 segundos, no hace limpiar el vaso de trocear las verduras. Y se cuajan removiendo con una cuchara de madera. Puedes hacer también tortilla en lugar de revuelto, pero evapora bien el agua de las verduras para que esta quede mas seca y no aguada.



Y listo el plato. Mirad que rico y que bonitos colores, me encanta



Y de postre un rico bizcocho de yogur, me lo recordó Cova que quería recuperar las recetas de antaño. Riquisimo



Y el corte:



BIZCOCHO DE YOGUR (MJMIX)

Ingredientes:

4 huevos (3 huevos).
1 yogur natural.
4 medidas de yogur de harina (3 medidas).
3 1/2 medidas de yogur de azúcar (2 medidas).
1 medidas de yogur de aceite (1 medida).
Ralladura de limón.
1 sobre de levadura Royal (1 papelito azul y otro blanco).

Preparación:

Poner la mariposa, batir los huevos junto con el azúcar durante 3 min., temp. 37º y vel. 3. Cuando termine, poner el mismo tiempo y vel. pero sin temp.(esto hará que el bizcocho sea mas esponjoso).
Añadir el yogur y el aceite y mezclar unos seg., y por último quitando la mariposa, poner la levadura y harina y mezclar todo durante 6 seg. en vel. 3.

Termina de envolver delicadamente con la espátula. Vierte en una bizcochera o lata engrasada de aceite e introduce en el horno precalentado a 180º, unos 30 minutos (o hasta que al pincharlo con una aguja, esta salga seca).


Como veis, son recetas bastante simples pero ricas y las de siempre

Espero os hayan gustado.

MJ.

[jalapa]

que bueno, nunca se me hubiera ocurrido gracias por la idea
¿te vas al crucero, verdad???????? pasalo requetebien

[MJmix]

que bueno, nunca se me hubiera ocurrido gracias por la idea
¿te vas al crucero, verdad???????? pasalo requetebien

Siiiiii ya tengo la maleta preparada, aunque tendré que variar algo, porque el tiempo no es muy bueno

Ya te contaré.

itos.

[Missis]

Si hija.... que no estamos para tirar nada....pues el revuelto bien rico que estaria

Yo también hice el bizcocho cova nos dió la salida y creo que fuimos muchas las que lo volvimos a repetir

[marsu]

lo subo que estas recetas ricas ricas no se deben perder!